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李宇博士介紹，航天育種的水稻與其他稻米相比，一是增加了品種的抗病性，從而在種植過程中可以少施或者不施加農(nóng)藥，有效避免農(nóng)藥殘留；二是航天育種技術(shù)對稻種的改良，使得航天大米的蛋白質(zhì)含量比普通大米高；三是烹飪出的米飯口感更細膩、更香軟爽滑、冷卻后不變硬。
據(jù)了解，航天誘變育種被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為多種誘變育種方式之一，《國家戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃》中已將生物育種作為中國戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的重要發(fā)展方向之一，航天工程育種是其中重要的內(nèi)容。李宇說，廣西擁有獨天得厚的水稻有機種植環(huán)境優(yōu)勢，柳江地勢優(yōu)越，地肥水好，種植基地周邊20公里內(nèi)無任何工業(yè)污染痕跡，空氣質(zhì)量達到國家一級標(biāo)準(zhǔn)；土壤肥沃，有機質(zhì)含量達8%—10%以上，很適宜種植航天有機水稻。據(jù)了解，此次航天水稻有機種植測產(chǎn)成功，表明廣西水稻種植業(yè)已進入更高領(lǐng)域，航天水稻有機種植技術(shù)已走在全國前列。
