中國是全球最大的稻谷生產(chǎn)國和消費國,大米養(yǎng)活了60%以上的中國人口，是目前糧食市場上商品化程度最高的糧食制品。近年來，隨著一批全國性品牌大米企業(yè)的崛起，高檔大米的品牌呈現(xiàn)出快速增加的趨勢，已經(jīng)成為中國大米市場上的重要組成部分。

　　在中國的中高檔大米市場上主要有泰國米、東北米、湖南米，售價一般為6-10元，而高檔市場的有機米和日本米售價均為10元以上。高檔大米需要完全達到國家綠色食品的標準，有著嚴格的田間管理和水稻加工環(huán)節(jié)，正向著無公害、營養(yǎng)高、口感好、方便實用方向發(fā)展，其品質(zhì)明顯優(yōu)于普通大米。

　　從建國到現(xiàn)在，糧食的流通體系已經(jīng)發(fā)生很大變化，從政府糧食部門掌控到商場、糧店、食雜店等銷售渠道的多樣化。雖然經(jīng)營形式有的為私人承包或者掛靠糧食部門經(jīng)營，但但從整體上看，國有部門的批發(fā)為主體是大米的銷售主渠道。同時商場和超市也正成為一條重要的銷售渠道，尤其是品牌大米和小包裝大米。

　　從九十年代初期到現(xiàn)在，隨著近幾年國家人口政策的調(diào)整、糧食市場的開放、國際糧油大量廣告的狂轟濫炸，業(yè)界正毫無準備的進入一個洗牌階段，誰能做好定位，誰就能抓住商機，這就需要了解中國大米市場現(xiàn)狀和國人需求，并制定相應(yīng)的營銷策略。具體可以從渠道策略、促銷策略和產(chǎn)品策略三方面策劃，做好高檔大米的市場營銷。

　　一、渠道策略——拓寬高檔大米的銷售渠道

　　（一）采取CAB營銷方式

　　采用CAB營銷模式，不通過商場，而是通過個人對單位、反向營銷方式，直接把產(chǎn)品推向機關(guān)、企事業(yè)單位、高檔會所等目標市場。比如招募在證券公司工作的員工做本高檔大米企業(yè)的商務(wù)專員，讓他說服自己的老板購買本企業(yè)的優(yōu)質(zhì)大米，付其一部分銷售提成。這種營銷方式很大的優(yōu)勢。市場建設(shè)速度快，中國單位年底有分大米的習(xí)俗，因此商務(wù)專員依靠自己的人脈關(guān)系，向企事業(yè)單位推廣，很快就可以完成較大的銷售額；市場渠道建設(shè)費用低，不需要支付條碼費、開戶費等商超進店費用和廣告費用，就能直接把人脈關(guān)系和客戶關(guān)系轉(zhuǎn)化為財富；利用驅(qū)動，商務(wù)專員工作積極性高；目標市場容易鎖定。

　?。ǘ┪⒉I銷，推廣產(chǎn)品

　　當今年代，互聯(lián)網(wǎng)是一種很強大的工具，微博營銷更是煥發(fā)出強大的力量，一條微博在短短幾分鐘內(nèi)會擴散全球。如果企業(yè)微博營銷的運營商可以與企業(yè)共同進行策劃，以企業(yè)微博、代言人微博、用戶微博為載體，針對高檔大米的新產(chǎn)品、新品牌等進行主動的網(wǎng)絡(luò)營銷，并有互動，可以極大地高大米的知名度和銷售量。

　?。ㄈ┒喾N經(jīng)營方式銷售

　　除了利用現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)糧油店、便利店以外，雙節(jié)重點開發(fā)當?shù)氐纳绦小⒍Y品店、特產(chǎn)店，根據(jù)情況與經(jīng)銷商合作專賣店只經(jīng)營我企業(yè)小包裝產(chǎn)品。同時可以開設(shè)一部分企業(yè)的直營店，利用直營店、專賣店為團購客戶、企事業(yè)單位以及廣大消費者提供一個合理的平臺。也可以再成功人士活動場所附近設(shè)立專賣店，這是最經(jīng)濟、有效的方式，不僅可以省去高昂的宣傳費用，還可以收到良好的效果，比如在度假村、機場、高爾夫球場、五星級酒店、銷售高檔汽車4S店、高檔商場、高檔社區(qū)等場所做市場推廣，不僅要加大宣傳力度，如印發(fā)精美單頁、海報、產(chǎn)品宣傳冊等，還可以用X展架、燈箱、戶外廣告。

　　二、促銷策略

　　在高檔大米市場上，采取促銷策略是指企業(yè)如何通過人員推銷、廣告、公共關(guān)系和營業(yè)推廣等各種促銷方式，向消費者或用戶傳遞高檔大米的產(chǎn)品信息，引起他們的注意和興趣，激發(fā)他們的購買欲望和購買行為，以達到擴大大米銷售量增加的目的。

　?。ㄒ唬┚W(wǎng)絡(luò)促銷策略

　　除了用微博營銷進行產(chǎn)品宣傳和推廣之外，還可以利用網(wǎng)絡(luò)促銷。網(wǎng)絡(luò)促銷有反饋功能，可以達到告知、誘導(dǎo)的作用，還可以創(chuàng)造需求、穩(wěn)定銷售。比如在天貓商城或者京東、當當?shù)染W(wǎng)站進行高檔大米的促銷，不僅僅有降價，還可以采取單滿就減、滿就送等策略。到大米信息門戶518大米網(wǎng)（www.dami518.com）發(fā)布一些促銷和供求信息，效果明顯。大米行業(yè)后起之秀，好稻來電商平臺是專營大米的電商平臺，也正在招商，可以免費入駐，畢竟，專注的大米電商并不多，一定會出現(xiàn)一家專業(yè)的大米電商平臺，好稻來，筆者比較看好。天貓現(xiàn)在在入駐成本已經(jīng)非常高了，大米企業(yè)如果沒有專業(yè)的人才運營，也很難勝出。微信是近年來興趣的網(wǎng)絡(luò)營銷渠道，企業(yè)也可以試一下，效果也非常不錯。

　?。ǘ┎扇『线m的促銷策略

　　將其他產(chǎn)品的多種小策略結(jié)合實際的應(yīng)用到高檔大米市場上。如借助其他高檔大米品牌的力量，通過一定的策略化用到自己手中，將對方成功的優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為自己的優(yōu)勢；知己知彼，了解其他高檔大米，在打出廣告的時候突出自己的優(yōu)勢；在自己產(chǎn)品沒有明顯的優(yōu)勢的時候，可以采取差異化策略，比如，競爭對手采取價格戰(zhàn)，就進行贈品戰(zhàn)；競爭對手進行抽獎戰(zhàn)，就進行買贈戰(zhàn)；.提早出擊，在當對手的促銷開展之前開始比較大的促銷活動；采取創(chuàng)新的促銷辦法，即使是一次普通的價格促銷，也可以組合出各種不同的玩法不僅可以極大地提高產(chǎn)品在主要消費人群中的知名度與美譽度，促進終端消費的形成，掃除終端消費與識別的障礙。

　　三、產(chǎn)品策略——提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，形成產(chǎn)品概念

　　高檔大米的零售價格一般是普通大米價格的3-5倍或以上，所以消費群體相對比較穩(wěn)定，消費者會更看重高檔大米的產(chǎn)品質(zhì)量。尤其是新聞媒體對“毒大米”、“陳化糧”事件的頻頻曝光，更加引發(fā)了消費者對大米的安全和品質(zhì)的注重，高檔大米市場潛力和發(fā)展空間日益彰顯。因此，能夠提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，讓消費者產(chǎn)生品牌概念十分關(guān)鍵。

　　無論采取何種銷售渠道，如何進行產(chǎn)品促銷，首先必須保證的是高檔大米的質(zhì)量。因為，優(yōu)秀的產(chǎn)品品質(zhì)是成功營銷的前提條件。對于高檔大米來說，好的產(chǎn)品品質(zhì)是企業(yè)建立和提升品牌，實現(xiàn)成功營銷的基礎(chǔ)和前提條件。不管你的品牌知名度有多高，消費者最后吃的還是大米，產(chǎn)品品質(zhì)好消費者對品牌的記憶度才會加深，才可能形成重復(fù)購買和品牌忠誠。

　　總之，高端大米在中國市場前景廣闊，掌握一定的營銷策略，這對于做好高檔大米的銷售、占領(lǐng)市場是必不可少的。 
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