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玉米我們很熟悉，都說玉米好，都知道我們應該適當?shù)亩喑渣c玉米，那么玉米好在哪呢？吃玉米對身體有什么益處呢？
一、維生素含量高于水稻小麥
玉米中除了水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外，還含有核黃素等其他營養(yǎng)物質，專家們通過對水稻、小麥、玉米等主食的營養(yǎng)成分研究發(fā)現(xiàn)：玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍。
二、鈣含量接近乳制品
科學檢測證實，每100克玉米就含有300毫克的鈣，這個比例與乳制品沒差，對于高血壓患者來說，鈣質可以降壓；此外玉米中的膳食纖維還可以促進機體毒素和致癌物質的排出，保護腸道健康。
三、延緩衰老
玉米中豐富的維生素E可以促進皮膚細胞的分裂、增強皮膚的彈性、延緩皮膚的衰老、預防皮膚病變，其中的黃體素、玉米黃質還可以延緩眼睛老化，刺激大腦細胞，讓大腦細胞保持活力。
四、降低人體膽固醇
膽固醇高的人堅持每天吃點玉米，可以有效的降低膽固醇
五、有防癌抗癌作用
玉米中的谷胱甘肽是抗癌因子，進入體內之后和一些致癌物結合讓其失去致癌性，玉米中的胡蘿卜素進入人體后轉化為維生素A，同樣起到抗癌的作用。
六、輔助治療多種疾病
從中醫(yī)的角度分析：玉米有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，對于腹瀉、消化不良、水腫等有很好的治療效果。玉米中豐富的不飽和脂肪酸可以保護心腦血管，對于冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。
當前位置:
常吃玉米好處多 維生素含量高于水稻小麥
來源：環(huán)球糧機網發(fā)布時間：2015-06-15 13:20:55
