國家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心副主任龍伶俐透露，根據(jù)國務(wù)院指示，今年我國木本油料相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定將全面鋪開。

　　何東平表示，中國不是國際橄欖油理事會(IOC)的成員國，進(jìn)口橄欖油無需依照IOC標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。在大量依靠橄欖油進(jìn)口的情況下，中國急需制定更符合國內(nèi)外市場的橄欖油標(biāo)準(zhǔn)，制定橄欖油評價標(biāo)準(zhǔn)有利于市場化發(fā)展。

　　中國糧油學(xué)會首席專家、油脂分會會長王瑞元認(rèn)為，要通過初榨橄欖油感官評價標(biāo)準(zhǔn)的制定，特別要加強人員培訓(xùn)，培養(yǎng)一批高水平的油脂品嘗師隊伍。

　　前述工作組副組長、江南大學(xué)教授王興國稱，目前，我國在食品行業(yè)有感官評價標(biāo)準(zhǔn)，而食用油標(biāo)準(zhǔn)則都是理化指標(biāo)的定性描述。四川天源油橄欖有限公司董事長何世勤建議，制定標(biāo)準(zhǔn)要與國際接軌，并結(jié)合中國國情。

　　據(jù)悉，《初榨橄欖油感官評價》標(biāo)準(zhǔn)等4個系列標(biāo)準(zhǔn)將作為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，有望在今年年底前由國家糧食局發(fā)布實施。
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