上海“黑玉米”為云南農(nóng)戶增收

　　從文山州丘北縣城到天星鄉(xiāng)南丘村，短短50公里路程，客車竟顛簸了約兩個半小時才到達目的地。當?shù)夭簧俎r(nóng)戶仍以大牲口作為主要勞動力，停留在較原始的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。大山深處的南丘村種植著200畝來自上海的糯玉米品種“滬紫黑糯1號”。上海市農(nóng)科院作物育種栽培研究所的王義發(fā)研究員正在田頭忙碌著，當?shù)剞r(nóng)戶笑稱他為田間醫(yī)生。眼前這片玉米地屬于丘北縣華能蔬菜種植合作社，作為合作社理事長同時也是丘北縣博宇食品有限公司董事長的王世菊對王義發(fā)的到來更是欣喜不已，“自從種了王教授的黑玉米，當?shù)剞r(nóng)戶的收入漲了不少，所以這邊的種植戶都很尊敬王教授。”王義發(fā)則笑著擺擺手，繼續(xù)俯身查看玉米的生長情況，嘴里嘟囔著：“哎呀，來早了，玉米還沒有完全上色。”

　　據(jù)介紹，“滬紫黑糯1號”是王義發(fā)與其玉米課題組通過幾千份材料的搜集、整理、分類和篩選，經(jīng)過20多年的努力，育成的籽粒紫黑色、變色快、采收期長的紫黑色糯玉米品種。2010年，王世菊通過文山州農(nóng)業(yè)部門的牽線得到了一小部分“滬紫黑糯1號”的樣品，經(jīng)過這幾年的試種，證明丘北縣的自然條件非常適合發(fā)展無公害紫黑糯玉米的種植。于是王世菊便在2012年決心規(guī)模化種植。截至2015年，其公司已累計建立示范基地100畝，帶動農(nóng)戶種植5120畝。“我們云南種的紫黑糯玉米肯定比上海的更健康！”王世菊拿著一個剛摘下的玉米棒子說，與王義發(fā)同一課題組的沈雪芳研究員對此表示認同。“云南的水好、土好、空氣好，在這里種植的玉米不受病蟲害困擾，無需打農(nóng)藥，同時也不施化肥，只施農(nóng)家有機肥，而這在上海是無法做到的。”沈雪芳認為，丘北縣冬無嚴寒，夏無酷暑，土壤肥沃，水、肥、氣、熱條件能使作物輕易達到綠色無公害的標準。

　　如何才能讓當?shù)氐霓r(nóng)戶在短時間內(nèi)接受來自上海的“黑玉米”并實現(xiàn)大規(guī)模種植？為此，王世菊在2012年7月購進了一套年生產(chǎn)能力可達1000噸以上的高溫蒸熟殺菌真空包裝即食紫黑糯玉米加工生產(chǎn)線，這條生產(chǎn)線的建成解決了當?shù)剞r(nóng)戶的后顧之憂——賣不掉的黑玉米有博宇公司收購。在這樣的承諾下，農(nóng)戶們便大膽地試種起“黑玉米”來。而之后的事實也證明，農(nóng)戶們不但不愁賣，反而是博宇公司的加工生產(chǎn)線產(chǎn)能不足而造成了市場的供不應求。“新鮮紫黑糯玉米的市場銷售價格是白糯玉米的2—3倍，在玉米剛上市階段，如果農(nóng)戶能夠以高于我收購價的價格在市場上銷售，我也允許他們先走市場。”王世菊說，為了保持農(nóng)戶種植的積極性，她并不禁止農(nóng)戶們自己的市場行為。

　　科技扶貧二十年成效顯著

　　文山地區(qū)光照充足，晝夜溫差大，有利于農(nóng)作物的栽培生長。并且該地區(qū)無工業(yè)污染，勞動力也比較富余，具有發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)得天獨厚的生態(tài)優(yōu)勢及人力資源優(yōu)勢。據(jù)了解，早在上世紀90年代，上海市農(nóng)科院便與文山州農(nóng)科院建立了科技幫扶的合作關系，王義發(fā)研究員在1996年前往文山時提出了糯玉米的種植設想，“我當時到了文山后發(fā)現(xiàn)，在當?shù)氐亩?，大多?shù)土地都處于拋荒的狀態(tài)，那多可惜??！所以我就考慮是不是可以嘗試種一季糯玉米以增加當?shù)剞r(nóng)戶的收入。”在之后的兩三年內(nèi)，王義發(fā)與其玉米課題組成功摸索出了適應云南當?shù)氐呐从衩追N植技術，實踐證明了文山地區(qū)具有發(fā)展糯玉米產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢。

　　2000年12月，在上海、文山兩地政府的支持下，文山州農(nóng)科院與上海市農(nóng)科院于簽訂了《滬滇合作共同進行農(nóng)作物新品種改良及新技術研究協(xié)議》。根據(jù)協(xié)議，雙方在加強技術交流與合作，加速科技成果向現(xiàn)實生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化，尤其是在玉米新品種育種攻關等方面進行了深化合作，以研發(fā)特色糯玉米為科技合作切入點，以發(fā)展紫黑糯玉米產(chǎn)業(yè)為預期目標，加速引進上海農(nóng)科院成果和資源，幫助云南文山地區(qū)農(nóng)民提高收入，促進玉米生產(chǎn)升級換代。

　　據(jù)了解，自雙方開展合作以來，先后引種篩選的國家級審定品種優(yōu)質(zhì)鮮食糯玉米新品種“滬玉糯一號”和“滬玉糯二號”在文山州得到了大面積的生產(chǎn)應用。其中“滬玉糯一號”優(yōu)質(zhì)、早熟、高產(chǎn)、抗病，于2003年1月通過文山州品種審定委員會審定，定名為“文引糯玉一號”，“優(yōu)質(zhì)早熟鮮食糯玉米新品種‘文引糯玉一號’(滬玉糯一號)引種選育”項目于同年獲得文山州科技進步二等獎。該品種除在文山種植外，還輻射到省內(nèi)的臨滄、思茅、紅河、保山以及省外的廣西百色地區(qū)進行示范推廣，如今已成為云南省鮮食玉米市場上最受歡迎的鮮食糯玉米品種之一。

　　2010年至2014年期間，文山州又從上海市農(nóng)科院引進了優(yōu)質(zhì)糯玉米新品種“滬玉糯3號”、特色玉米新品種“滬紫黑糯1號”、“彩糯”、“滬五彩花糯”、“滬五彩花甜糯”，甜玉米新品種“申甜一號”、“申甜二號”等一批新品種到全州七縣一市開展試驗和示范。尤其是2008年通過上海市品種審定委員會審定的特色優(yōu)質(zhì)紫黑糯玉米新品種“滬紫黑糯1號”，屬黑色生態(tài)食品，具備世界領先水平。

　　從1996年開展科技扶貧合作至今的近20年間，王義發(fā)幾乎每年都要前往文山州實地考察當?shù)刈魑锏姆N植情況，并對當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)技術骨干授課培訓，同時文山州農(nóng)科院也先后派出15人到上海市農(nóng)科院進行了考察學習，其中2名科技骨干到上海市農(nóng)科院玉米研究中心進行了為期3個月的技術培訓，目前文山州已基本解決玉米的種植技術問題。

　　據(jù)統(tǒng)計，2002至2012年，“文引糯玉一號”(滬玉糯一號)、“滬玉糯二號”、“滬紫黑糯1號”三個優(yōu)質(zhì)鮮食糯玉米新品種在文山累計推廣示范面積5.57萬畝，獲加權(quán)平均單產(chǎn)733.3公斤，按平均市場價2.7元/公斤計算，畝產(chǎn)值1979.9元，實現(xiàn)總產(chǎn)值達1.1億元。2013至2015年，文山州丘北縣種植滬紫黑糯1號，畝產(chǎn)值可達2256元，推廣種植5120畝，鮮果銷售收入達1155萬元。此外，博宇公司收購鮮紫黑糯玉米2700噸，加工成高溫蒸熟殺菌真空包裝即食產(chǎn)品1550噸，銷售收入1085萬元，累計新增總產(chǎn)值達2240萬元，取得的經(jīng)濟效益和社會效益非常顯著，有力地帶動了文山地區(qū)群眾的增產(chǎn)增收和農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展。
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