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“這種稻米圓粒，有粘性但是不粘牙。”王金山自家有10多畝稻田，種了幾十年水稻。他雖然不記得水稻的品種名了，但是仍然記得水稻的樣子和香氣：“稻稈很粗壯，抗倒伏，谷尖上有芒；非常好吃，當(dāng)年來我們這里的大學(xué)生，不吃菜都可以吃兩碗飯。”
口感這么好的品種，為什么沒有推廣開呢？記者問道。
“主要是產(chǎn)量低，那時(shí)候種稻子還不講究口味，產(chǎn)量高多打糧的品種才能推廣開。”王金山說，現(xiàn)在消費(fèi)者開始追求大米的口感了，口味好的大米價(jià)格很高，他和同村人也想種一些這樣的品種，“就算不賣，自己吃著也香。”
不記得品種名，記者很難幫他找到這個(gè)水稻品種，但王金山提出了他對(duì)品種的要求：加工成大米口感要好，適合湖北荊門一帶種植且產(chǎn)量不能太低。
中種集團(tuán)湖北分公司品種管理部經(jīng)理付雪琴為王金山推薦了“廣兩優(yōu)16”“兩優(yōu)3313”和“粵農(nóng)絲苗”，這三個(gè)品種都符合“口感好、產(chǎn)量高”的要求。
“廣兩優(yōu)16”是兩系雜交稻，屬于遲熟秈型中稻。這個(gè)品種能達(dá)到國標(biāo)二級(jí)優(yōu)質(zhì)稻谷的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，穗期有138天長，只要種得用心，產(chǎn)量就有保障。“兩優(yōu)3313”也是遲熟中稻，達(dá)到國家三級(jí)優(yōu)質(zhì)稻谷質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)量同樣不低，湖北鄂西南以外地區(qū)適種。“粵農(nóng)絲苗”的米質(zhì)也可以達(dá)到2級(jí)，它雖然是常規(guī)稻，適合直播，產(chǎn)量靠密度取勝，但是優(yōu)勢(shì)在于播期長，生育期短，有些地區(qū)收了麥子可以播種這個(gè)品種。付雪琴告訴記者。
付雪琴建議王金山根據(jù)前茬作物來選擇品種：如果是空閑田播種，可在4月下旬播種“廣兩優(yōu)16”；如果前茬種植油菜，可選擇播種“兩優(yōu)3313”；如果是收完小麥種水稻，建議播種“粵農(nóng)絲苗”。
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