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一年一百斤油不夠吃
花生油、玉米油、橄欖油、調(diào)合油……市民日常三餐中所使用的食用油種類越來越多，不少市民不僅對(duì)選擇食用哪種油犯了愁，就是對(duì)食用油是否真的健康也存在著越來越多的疑慮。12月13日，記者在超市看到，不少市民在選購食用油。
“除了常見的種類，我發(fā)現(xiàn)還有一些食用油都標(biāo)明了是轉(zhuǎn)基因的，雖然都說對(duì)身體健康有利，但是還是不敢買。”正在超市選購食用油的市民左先生表示，對(duì)一些新品種食用油還是不敢嘗試，當(dāng)天直接買個(gè)大桶的，過年基本上就夠了。
“我們一家五口，一年一百斤油根本不當(dāng)景兒就沒有了。”市民張女士告訴記者，他們老兩口跟兒子、媳婦和孫子住在一起，一桶油二十斤，一年下來不管怎么省著吃，一百來斤的花生油都不夠吃的。
“吃油多少跟家里多少人沒關(guān)系，一個(gè)人炒菜做飯跟三個(gè)人炒菜做飯的用油量差不了許多。俺倒是三口家呢，一年也得五六桶油。”聽到張女士的話，市民孫女士接著說道，她家里很少吃超市買的油，一般吃自己“打”的花生油，味道比買的香，這次來買是之前的吃光了。
市民熱衷自己帶著花生到油坊“打”油吃
現(xiàn)在很多居民都有在村里的親戚，有時(shí)候他們會(huì)送一些自家產(chǎn)的花生，還有一些人會(huì)從市場(chǎng)上買花生，然后他們就帶著這部分花生到油坊里‘打油’，對(duì)他們自己而言，用自家花生打出來的油質(zhì)量絕對(duì)信得過。記者在深圳路上的一家油坊看到，周圍不少居民帶著花生米到油坊加工花生油。
“老家親戚給的花生米，顆粒都很飽滿，沒有壞的仁，‘打’出來的油非常好，比市面上賣的那種油炒菜要想很多。”來油坊加工花生油的市民張先生。
據(jù)油坊工作人員介紹，每天都會(huì)有人帶著花生米來加工花生油。“多少不一定，一般都會(huì)帶一百斤左右的花生米來榨油，年前這段時(shí)間就是加工花生油最忙的時(shí)候。”油坊工作人員說。“花生質(zhì)量絕對(duì)都沒問題，無論是‘現(xiàn)打’的花生油還是已經(jīng)‘打好’或者沉淀好的花生油，其實(shí)都一樣。”
油價(jià)隨花生價(jià)上漲
“花生油應(yīng)該會(huì)漲價(jià)的，過年的時(shí)候吃油比較多，趁著現(xiàn)在還沒漲就先買點(diǎn)放著，反正又壞不了。”來油坊買油的市民崔先生說，他沒有花生米，就直接來買點(diǎn)油坊加工好的成品油，他感覺這樣的油比超市里賣的要好吃。
從油坊了解到，一般小花生出油率高一些，二斤能出一斤，大花生就需要差不多二斤半出一斤。今年（2015年）花生的價(jià)格一直比較低，油價(jià)也不是很高，但是最近花生價(jià)格在不斷上漲，花生油價(jià)格也就跟著上漲。
“現(xiàn)在花生果3塊多錢，花生米要接近5塊錢了，比前段時(shí)間貴了，我們的原料成本高了，油價(jià)也就高了。”油坊的工作人員說，現(xiàn)在花生油每斤10.3元，買得多可以10元錢，隨著春節(jié)等節(jié)日的日漸臨近，預(yù)計(jì)后期可能會(huì)漲價(jià)。
