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小編根據(jù)多年的小麥?zhǔn)召徑?jīng)驗(yàn)，特別提出一些建議，希望對(duì)廣大貿(mào)易商有所幫助。
在小麥品質(zhì)上，有些指標(biāo)是硬性的，必須符合標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)就小麥的幾個(gè)常用的標(biāo)準(zhǔn)和大家分享一下。
1、 容重：容重低于750g/l，面粉企業(yè)和糧食儲(chǔ)備庫是拒收的。當(dāng)你當(dāng)?shù)匦←溔葜睾艿?，少于這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)候，小麥生意應(yīng)該很難做。這樣的小麥?zhǔn)樟耸菦]有企業(yè)收購的，由于今年玉米便宜，小麥更是沒人要，除非你的小麥比玉米便宜，用于飼料生產(chǎn)。所以對(duì)于容重低于750g/l的小麥，自己沒有十足的把握，最好不要上手。
2、 水分：對(duì)新小麥來說，水分是個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)。國(guó)庫和面粉企業(yè)都是按12.5起扣，儲(chǔ)備庫13.5就拒收，面粉企業(yè)目前定的是14拒收，當(dāng)新小麥水分普遍降低時(shí)，會(huì)降低上限水分。所以，對(duì)于貿(mào)易商來說，要知道水分超14是沒有人要的，收購水分越低越好，最好不要超13.5.
3、 不完善粒：不完善粒也是一個(gè)大項(xiàng)，主要包括破碎粒、蟲蝕粒、病斑、黑頭、芽麥、未成熟粒、霉變粒等等。在國(guó)庫入庫時(shí)，總量一般不得超過8%。面粉企業(yè)會(huì)主要考慮其中的三大指標(biāo)：蟲蝕粒、霉變粒、芽麥。蟲蝕粒2個(gè)是極限，霉變粒1個(gè)是極限，芽麥5個(gè)是極限。當(dāng)超過這些標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)候，要考慮賣不掉的風(fēng)險(xiǎn)。
4、 雜質(zhì)：雜質(zhì)相對(duì)來說不算很重要。但是如果雜質(zhì)大的話，不容易保存，銷售小麥的時(shí)候照樣被扣掉，所以儲(chǔ)存時(shí)最好是過篩的凈糧。
5、 氣味：當(dāng)然新麥?zhǔn)召彆r(shí)氣味是沒有問題的，當(dāng)時(shí)間長(zhǎng)了，因保存不當(dāng)，氣味會(huì)有所變化，這也是一個(gè)重要指標(biāo)。
6、 內(nèi)在品質(zhì)：面筋、指數(shù)等內(nèi)在品質(zhì)，表面上你是看不出來的，只有根據(jù)當(dāng)?shù)氐男←溒焚|(zhì)情況和品種而定。
以上是小麥?zhǔn)召彆r(shí)需要注意的幾個(gè)大的指標(biāo)，各位貿(mào)易商一定要掌握。掌握了這幾個(gè)指標(biāo)以后，做起小麥生意來會(huì)得心應(yīng)手，少走很多彎路。
小麥?zhǔn)召弮r(jià)格是大家最關(guān)心的。今年，國(guó)家的小麥?zhǔn)召弮r(jià)格沒有改變，還是三等1.18元/每斤，也就是容重大于750g/l。根據(jù)這個(gè)價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)，大家可以制定自己的收購價(jià)格。目前湖北地區(qū)1.05分/每斤可以收到很好的小麥。由于廣大貿(mào)易商經(jīng)驗(yàn)不豐富，收購的小麥質(zhì)量達(dá)標(biāo)的很少。我的建議，按目前的收購價(jià)格，可以大量?jī)?chǔ)存容重750g/l以上，水分不超13.5，不完善粒不超8的優(yōu)質(zhì)小麥。對(duì)于手中那些不達(dá)標(biāo)的小麥，那只有各想各的辦法了，你是無法儲(chǔ)存的。
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