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但是歐盟西部地區(qū)（不包括英國）的暴雨在6月份并未如期減退，小麥作物遭受一定的損害，尤其是小麥質(zhì)量，蛋白含量下降。6月份小麥作物處于灌漿期，持續(xù)大雨大幅降低法國的小麥質(zhì)量――歐盟最大的小麥生產(chǎn)國和出口國。通常情況下，6月份的降雨量與最終小麥單產(chǎn)規(guī)模的關(guān)聯(lián)并不強(qiáng)。但是今年降雨強(qiáng)度過大，日照和干燥天氣很少，因而小麥作物遭受嚴(yán)重影響，盡管古話說“降雨有助于糧食豐收”，但是小麥單產(chǎn)可能受損。歐盟小麥產(chǎn)量數(shù)據(jù)下調(diào)100萬噸，不過依然高企，達(dá)到1.565億噸。
今年中國小麥質(zhì)量同樣偏低。4月和5月許多主產(chǎn)區(qū)小麥作物進(jìn)入灌漿期，當(dāng)時出現(xiàn)強(qiáng)降雨（安徽、河南、河北和江蘇），6月收割期間又出現(xiàn)暴雨，造成小麥質(zhì)量下降，提高飼料小麥所占總產(chǎn)量的比例。感染真菌的小麥不適于制粉，將以很大的折扣賣給飼料加工商。
只有阿爾及利亞的小麥產(chǎn)量數(shù)據(jù)下調(diào)70萬噸，為200萬噸，因為干旱造成的影響大于預(yù)期。
雖然歐盟小麥產(chǎn)量數(shù)據(jù)低于上月也低于上年，但是2016/17年度主要的海外出口國――歐盟、加拿大、澳大利亞、阿根廷、俄羅斯和烏克蘭――的小麥總產(chǎn)量數(shù)據(jù)上調(diào)250萬噸，比上年增長440萬噸。這將維持充足的出口供應(yīng)，尤其是期初庫存數(shù)據(jù)上調(diào)150萬噸的情況下。
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