公告信息：
小麥價繼續(xù)穩(wěn)定面粉止跌趨穩(wěn)
當前，主產(chǎn)區(qū)小麥價格均與上周持平，較上月同期上漲20～40元/噸。水分12.5%以內(nèi)、容重770克/升以上新麥制粉企業(yè)進廠價：河北石家莊在2380元/噸左右，山東濟南2360元/噸左右，河南鄭州2280元/噸左右；水分13.5%以內(nèi)、容重770克/升以上新麥進廠價：安徽宿州在2140元/噸左右，江蘇徐州2200元/噸左右。制粉企業(yè)特一粉出廠價：河北石家莊為3000元/噸左右，山東濟南3000元/噸左右，河南鄭州2980元/噸左右，江蘇徐州2980元/噸左右，安徽宿州2980元/噸左右，大部地區(qū)基本與上周持平，局部地區(qū)較上周下降20元/噸，較上月同期下降20～40元/噸。
新麥收購工作已經(jīng)推進兩個多月，目前農(nóng)戶銷售高峰期已過，后期出售小麥數(shù)量轉(zhuǎn)向平穩(wěn)或者下降，部分收儲企業(yè)反映，收購糧源已經(jīng)有所減少。部分省份的最低收購價小麥收購數(shù)量已經(jīng)超過去年，小麥價格也順勢上漲。隨著托市收購的推進，加之7月份以來面粉加工等用糧企業(yè)提高新麥的添加比例，采購需求漸增，收購價格逐漸提高。
面粉消費處于季節(jié)性淡季，制粉企業(yè)提價大量收購新麥的意愿并不強烈，小麥價格正處于穩(wěn)定階段。預(yù)計后期隨著市場流通余糧的減少，同時面粉消費逐漸回暖，制粉企業(yè)采購小麥將會增加，市場價格預(yù)計保持穩(wěn)中上漲。
由于夏季面粉銷售不旺，加上企業(yè)添加新麥以降低生產(chǎn)成本，前期面粉出廠價格普遍弱勢運行。但隨著7月以來小麥價格緩步上漲，制粉企業(yè)生產(chǎn)成本有所提高，同時7月上旬麩皮價格大幅上漲，制粉企業(yè)為保市場，面粉價格有所下調(diào)。但7月下旬麩皮價格開始大幅回落，目前已跌破7月初的水平，制粉企業(yè)基本不再下調(diào)面粉價格，現(xiàn)階段面粉出廠價格保持穩(wěn)定。
隨著新麥逐漸度過后熟期，企業(yè)陸續(xù)用新麥替代陳麥生產(chǎn)，但考慮到新麥價格處于穩(wěn)步上漲態(tài)勢，制粉企業(yè)的生產(chǎn)成本可能不會有太大變化。同時，8月下旬后學校將陸續(xù)開學，面粉銷售將逐漸好轉(zhuǎn)，中秋、國慶“雙節(jié)”效應(yīng)也將拉動面粉的消費需求，后期面粉價格有望穩(wěn)步回升，預(yù)計8月中下旬面粉價格呈穩(wěn)中偏強走勢。
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