公告信息：
1市場供需格局不一，麥價(jià)穩(wěn)中偏強(qiáng)運(yùn)行
近段時(shí)期以來以來，盡管小麥?zhǔn)袌稣w供需矛盾有所緩解，但由于市場區(qū)域投放分布不均，局部地區(qū)的供需矛盾并未徹底得到解決。江蘇連續(xù)投放2015年托市麥，基本補(bǔ)充了市場質(zhì)優(yōu)糧源短缺的數(shù)量，有助于穩(wěn)定當(dāng)?shù)匦←渻r(jià)格。河北由于小麥投放數(shù)量有限，市場反映糧源仍顯偏緊，小麥價(jià)格繼續(xù)穩(wěn)中有漲。
當(dāng)前，河北邢臺(tái)地區(qū)容重780-800g/L、水分13%小麥制粉企業(yè)收購價(jià)1.325元/斤，衡水地區(qū)容重780-800g/L、水分13%小麥制粉企業(yè)收購價(jià)1.35元/斤；山東德州齊河地區(qū)容重780g/L、水分13%小麥制粉企業(yè)收購價(jià)1.33元/斤，菏澤東明地區(qū)容重780-800g/L、水分13%小麥制粉企業(yè)收購價(jià)1.31元/斤；河南濮陽地區(qū)容重780-800g/L、水分13%小麥制粉企業(yè)收購價(jià)1.29元/斤，新鄉(xiāng)地區(qū)容重790g/L、水分13%小麥制粉企業(yè)收購價(jià)1.31-1.32元/斤；江蘇徐州地區(qū)容重780g/L、水分14%小麥制粉企業(yè)收購價(jià)1.26-1.27元/斤，安徽阜陽地區(qū)容重760g/L、水分13%小麥制粉企業(yè)收購價(jià)1.28元/斤。
主產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格繼續(xù)偏強(qiáng)運(yùn)行。12月上旬，河北石家莊地區(qū)藁優(yōu)2018進(jìn)廠價(jià)在2760元/噸左右，山東菏澤地區(qū)濟(jì)南17進(jìn)廠價(jià)在2700元/噸左右，河南鄭州地區(qū)鄭麥366進(jìn)廠價(jià)在2700元/噸左右。當(dāng)前優(yōu)普小麥平均價(jià)差在120元/噸左右，比去年同期下降150元/噸。市場預(yù)計(jì)，由于價(jià)差偏小，同時(shí)消費(fèi)旺季即將到來，專用粉的需求將會(huì)增加，由此將會(huì)拉動(dòng)后期強(qiáng)筋小麥價(jià)格持續(xù)上漲。
近來由于產(chǎn)區(qū)小麥價(jià)格不斷上漲，再加之物流緊張、運(yùn)費(fèi)上漲，南方銷區(qū)小麥?zhǔn)袌鰞r(jià)格處于高位。監(jiān)測顯示，當(dāng)前廣東地區(qū)山東產(chǎn)普通白麥進(jìn)廠價(jià)在2900元/噸左右，江蘇產(chǎn)普通白麥進(jìn)廠價(jià)在2700元/噸左右。
國家相關(guān)機(jī)構(gòu)12月份預(yù)計(jì)，2016/17年度全國小麥產(chǎn)量12858萬噸，較上年較少160.5萬噸；國內(nèi)小麥消費(fèi)總量為10901萬噸，較上年度減少76萬噸；我國小麥進(jìn)口量為300萬噸，比上年度減少30.5萬噸；預(yù)計(jì)2016/17年度全國小麥供求結(jié)余量較上年度減少114.2萬噸。
2面粉市場整體穩(wěn)定，麩皮價(jià)格出現(xiàn)回落
進(jìn)入12月份以來，盡管部分制粉企業(yè)反映開工率有所提高，但訂單未現(xiàn)明顯增加，出貨狀況仍顯一般，因此面粉出廠價(jià)格也基本維持穩(wěn)定。
監(jiān)測顯示，當(dāng)前山東濟(jì)南地區(qū)制粉企業(yè)特一粉出廠價(jià)3180元/噸左右，河南鄭州地區(qū)特一粉出廠價(jià)3120元/噸左右，河北石家莊地區(qū)特一粉出廠價(jià)3200元/噸左右，江蘇徐州地區(qū)特一粉出廠價(jià)為3040-3100元/噸，安徽宿州地區(qū)特一粉出廠價(jià)為為3060-3120元/噸，均與上周持平。
由于當(dāng)前制粉企業(yè)已開始為即將到來的元旦和春節(jié)備貨，開工率逐漸提升，麩皮供應(yīng)增加，價(jià)格止?jié)q趨穩(wěn)，近期開始小幅回落。當(dāng)前河北石家莊地區(qū)麩皮出廠價(jià)1520元/噸左右，山東濟(jì)南地區(qū)麩皮出廠價(jià)1540元/噸左右，河南鄭州麩皮出廠價(jià)地區(qū)1570元/噸左右，均較上周下跌20-40元/噸。
近來制粉企業(yè)的理論加工利潤有所好轉(zhuǎn)，主要是受到麩皮價(jià)格大幅上漲的支撐。由于市場預(yù)計(jì)后期麩皮價(jià)格上漲乏力，對制粉企業(yè)的利潤支撐將會(huì)減弱。不難想象，在副產(chǎn)品已難繼續(xù)支撐利潤的情況下，制粉企業(yè)為維持生產(chǎn)，就只能通過上調(diào)主產(chǎn)品面粉價(jià)格來平衡企業(yè)的利潤。有市場人士預(yù)計(jì)，春節(jié)前面粉價(jià)格或?qū)⒂行乱惠喌纳蠞q行情，制粉企業(yè)的利潤支撐點(diǎn)將會(huì)由麩皮逐步向面粉轉(zhuǎn)移。
3采購重心基本轉(zhuǎn)移，臨儲(chǔ)拍賣交易活躍
由于小麥?zhǔn)袌鰞r(jià)格持續(xù)走高，再加之糧源供給日趨緊張，近來制粉企業(yè)小麥采購重心已基本轉(zhuǎn)移到拍賣上來。
從交易狀況來看，表現(xiàn)在在區(qū)域上，河北、山東、江蘇小麥成交率保持較高水平；而表現(xiàn)在品種上，2015年小麥更受市場青睞。河北2015年產(chǎn)白小麥銷售計(jì)劃49677噸，實(shí)際成交49677噸，成交率100%。山東小麥銷售計(jì)劃12.1萬噸，實(shí)際成交58404噸，成交率48.19%。其中2015年小麥成交率53.33%，比上周高7.51%。江蘇小麥銷售計(jì)劃75.64萬噸，實(shí)際成交21.74萬噸，成交率28.74%。其中2015年小麥成交率80.65%，比上周略降2.14%。
距離春節(jié)尚有1個(gè)多月的時(shí)間，國內(nèi)小麥?zhǔn)袌龅男枨髮⒂瓉硪荒暌欢鹊母叻迤凇Ｓ捎谑袌黾Z源供給偏緊，小麥拍賣將成為市場供給的主流渠道，預(yù)計(jì)后期小麥拍賣成交數(shù)量將會(huì)繼續(xù)增加。
4麥?zhǔn)姓w偏強(qiáng)運(yùn)行，華北小麥仍有空間
隨著節(jié)日的逐步臨近，市場需求的逐漸轉(zhuǎn)旺，制粉企業(yè)節(jié)前的原料備貨將會(huì)相繼啟動(dòng)。由于市場糧源仍顯偏緊，再加之需求逐步轉(zhuǎn)旺，預(yù)計(jì)春節(jié)前主產(chǎn)區(qū)小麥價(jià)格將維持偏強(qiáng)運(yùn)行，華北地區(qū)小麥仍有空間，個(gè)別地區(qū)價(jià)格甚至繼續(xù)沖擊年內(nèi)高點(diǎn)。
一是市場糧源同比數(shù)量大幅減少。今年集中收購結(jié)束后市場小麥?zhǔn)Ｓ鄶?shù)量減少幅度較大，隨著時(shí)間的推移，經(jīng)過兩個(gè)多月的消化之后，市場糧源供應(yīng)則顯得更加緊張。尤其對市場高質(zhì)量小麥，下游面粉加工企業(yè)采購始終是個(gè)難題，“一麥難求”現(xiàn)象已屢見不鮮、見怪不怪。
二是冀魯兩省供需偏緊矛盾更顯突出。數(shù)據(jù)顯示，今年夏收山東河北兩省收購量大，再加之前期兩省糧源外流量較大，市場供需偏緊的矛盾較南方麥區(qū)更顯突出。
三是小麥拍賣成交價(jià)格不斷抬高。11月份以來，小麥拍賣成交率不僅上升明顯，而且成交價(jià)格也在逐步提高。12月6日，河北2015年小麥拍賣最高成交價(jià)2640元/噸，最低成交價(jià)2540元/噸，成交均價(jià)2594元/噸，成交均價(jià)較11月1日首次拍賣上漲了54元/噸。以目前河北小麥成交價(jià)格推算，加上出庫、運(yùn)輸及相關(guān)費(fèi)用，中等以上小麥進(jìn)廠成本已達(dá)到2660-2700元/噸左右。拍賣價(jià)格的進(jìn)一步抬高，將對市場小麥價(jià)格起到助推作用。
四是面粉進(jìn)入消費(fèi)旺季將支撐小麥價(jià)格走高。近年來盡管節(jié)日效應(yīng)對市場的帶動(dòng)已不是十分明顯，但按照慣例元旦、春節(jié)期間面粉市場銷量增長還是很可觀的。從進(jìn)入四季度制粉企業(yè)的開機(jī)率來看，面粉下游需求在緩慢復(fù)蘇，開工率基本達(dá)到了40%-50%。往年規(guī)律元旦、春節(jié)期間制粉企業(yè)的開工率一般能恢復(fù)到70%-80%，專用粉生產(chǎn)企業(yè)基本可滿負(fù)荷。隨著制粉企業(yè)節(jié)前備貨的陸續(xù)啟動(dòng)，市場小麥需求增加，這將會(huì)繼續(xù)支撐小麥價(jià)格進(jìn)一步走高。
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