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打有機(jī)牌 合作社用“高價(jià)訂單”讓農(nóng)民放心種
為何會(huì)在傳統(tǒng)作物小麥上做文章？周賢智說(shuō)：“河套地區(qū)種植小麥歷史悠久，產(chǎn)量高質(zhì)量好，在全國(guó)市場(chǎng)上都很有影響力。面粉又是主要食品，市場(chǎng)需求量大，再加上現(xiàn)在人們特別注重食品安全，我們就是瞅準(zhǔn)這個(gè)商機(jī)，把咱們河套的面粉產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。”
2015年，周賢智這位從事農(nóng)村工作多年的退休干部，和雙廟鎮(zhèn)7位志同道合的農(nóng)民注冊(cè)成立了烏拉河農(nóng)民種植合作社。合作社以每畝2000元的價(jià)格和尖子地村20多戶村民簽訂了100畝有機(jī)小麥種植協(xié)議，農(nóng)民只需按照合作社要求進(jìn)行種植和管護(hù)即可。
“我們種的是合作社指定良種‘永良四號(hào)’，要求生長(zhǎng)過(guò)程中不能用化肥，不能打農(nóng)藥，鋤草也全部是人工，我們不再追求產(chǎn)量有多高，只要品質(zhì)好就行。”65歲的村民陳生民告訴筆者，去年他有17畝地就在合作社的小麥基地里，從3月份開(kāi)始按合作社要求進(jìn)行播種，期間定時(shí)澆水、鋤草，到7月份合作社統(tǒng)一收割。“種小麥?zhǔn)亲钍∈碌?，費(fèi)不了多少工夫，騰出時(shí)間還能打短工掙錢。這兩年農(nóng)作物行情也不穩(wěn)，我還真沒(méi)把握能種好賣好?，F(xiàn)在跟上合作社，不單省事，收入還有保障，去年一畝小麥連籽種、水費(fèi)開(kāi)支300來(lái)塊錢，純收入1700多。”
今年合作社擴(kuò)大了基地規(guī)模，與當(dāng)?shù)?0多戶村民以每畝2400元的價(jià)格簽訂了500畝的種植協(xié)議。這一次，陳生民與合作社簽訂了31畝小麥種植合同。他給筆者算了一筆賬，今年每畝地除去開(kāi)支，純收入能上2100元，他的48畝小麥能收入10萬(wàn)塊錢，這比種啥都有保障。
合作社沒(méi)有走傳統(tǒng)的訂單收購(gòu)模式，而是在承包農(nóng)民土地的基礎(chǔ)上再由農(nóng)民按合作社要求進(jìn)行耕種。對(duì)此周賢智有著這樣的想法：“讓農(nóng)民自己來(lái)種，一方面能減少合作社一部分資金壓力，另一方面小麥不按斤數(shù)收購(gòu)，就杜絕了農(nóng)民增施化肥提高產(chǎn)量的行為，同時(shí)在生產(chǎn)的過(guò)程中全程監(jiān)控，從源頭上保障了產(chǎn)品質(zhì)量。”
走品質(zhì)路 河套小麥+石磨工藝贏得消費(fèi)者青睞
今年，合作社能進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模、提高土地承包金額，是因?yàn)樗壳耙呀?jīng)形成了比較完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，產(chǎn)品附加值得到提高，市場(chǎng)前景良好。
“搞好種植業(yè)，不單要種得好，還要賣得好。”去年底，合作社投資200多萬(wàn)元成立了烏拉河有機(jī)面粉公司。走進(jìn)加工廠房，周賢智指著面粉加工機(jī)說(shuō)：“我們生產(chǎn)的面粉是用傳統(tǒng)的石磨加現(xiàn)代工藝完成的，出面率高，產(chǎn)品質(zhì)量好，每斤能賣到20多元，公司有利潤(rùn)可賺，合作社的農(nóng)戶們效益也會(huì)逐年提高。一粒麥子從種植到收割再到加工成面粉，我們?nèi)贪凑沼袡C(jī)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)操作，按照產(chǎn)業(yè)化思路來(lái)經(jīng)營(yíng)。”
周賢智介紹：“從種植到加工，大家看得清清楚楚，再加上純天然的產(chǎn)品吃起來(lái)口感也好。”去年在試運(yùn)行階段，成品面粉剛加工出來(lái)還沒(méi)有走向市場(chǎng)，就被人們搶購(gòu)一空。有了消費(fèi)者的口碑，今年已經(jīng)有很多客商想與合作社談合作。
除了種植小麥，合作社還種植了有機(jī)高粱，復(fù)種有機(jī)蔬菜，生產(chǎn)高粱釀造醋，小麥加工后的麩皮再搞養(yǎng)殖……凡是地里長(zhǎng)出來(lái)的，盡量做到不浪費(fèi)。
“如今的經(jīng)營(yíng)策略已經(jīng)不是在數(shù)量上求增長(zhǎng)，而是要在質(zhì)量上求突破與提高，這樣才能在市場(chǎng)上站住腳，才能讓更多的農(nóng)戶跟著咱們合作社受益。”周賢智說(shuō)。
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