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“十二五”以來，中國稻谷生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展，2011年產(chǎn)量突破2億噸，之后年度產(chǎn)量基本穩(wěn)定在2億噸以上，2015年達到20824.50萬噸（折合大米14577.15萬噸）；2015年中國國內(nèi)大米消費總量1.45億噸，較上年增長約500萬噸，產(chǎn)需基本平衡。
2016年受玉米臨儲制度改革和種植結(jié)構(gòu)調(diào)整影響，東北地區(qū)水稻種植面積預(yù)計將小幅調(diào)增，南方秈稻種植面積將略有調(diào)減，中國稻谷種植總面積預(yù)計調(diào)整100萬畝左右。受超強厄爾尼諾現(xiàn)象影響，2016年氣象年景總體偏差，預(yù)計稻谷單產(chǎn)將略有下降，總產(chǎn)保持穩(wěn)中略增態(tài)勢。大米食用消費量預(yù)計為10747萬噸，與上年基本持平；受玉米價格回歸市場影響，稻谷飼料消費預(yù)計將同比減少1.4%。與此同時，2016年中國將強化與國際的稻米貿(mào)易合作，大米凈進口有望穩(wěn)定在2015年水平。
展望“十三五”及未來10年，中國水稻種植面積呈先增后減趨勢，預(yù)計2020年為44223萬畝，2025年為44163萬畝，10年間年均遞減0.3%。這主要是由于種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，東北部分地區(qū)耕地退出玉米生產(chǎn)改種水稻，南方生態(tài)待修復(fù)區(qū)水稻種植面積將會有較大調(diào)減。同時，隨著中國農(nóng)業(yè)技術(shù)研發(fā)、推廣和服務(wù)體系不斷完善，水稻單產(chǎn)有望穩(wěn)步提高，預(yù)計2020年達到每畝465公斤，2025年達到469公斤，10年間年均遞增0.2%。主要受單產(chǎn)穩(wěn)步提高影響，未來10年中國稻谷產(chǎn)量將基本保持穩(wěn)定與此同時，中國大米未來10年需求量將保持年均0.3%的增長態(tài)勢，預(yù)計2020年為14801萬噸，2025年為15029萬噸，“十三五”末大米凈進口約為292萬噸，“十四五”末大米進口約為293萬噸。
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