“事情正在起變化”,世界糧食產(chǎn)業(yè)正在發(fā)生深刻的革命
“民以食為天”,糧食作為人類汲取能量改造世界的“第一能源”。同時(shí),人類的各種生產(chǎn)生活生存方式和組織形態(tài)也必然反作用糧食,帶動(dòng)糧食的產(chǎn)業(yè)革命。我們主要從下列幾個(gè)方看:
?。?)技術(shù)的革命帶來糧食的生產(chǎn)進(jìn)步
過去的農(nóng)業(yè)一直是一種“自在之物”,農(nóng)業(yè)技術(shù)更多的考的經(jīng)驗(yàn),缺乏對(duì)生命的本原。隨著這些年的種子培育科技、栽培技術(shù)的不斷研發(fā)和應(yīng)用,糧食產(chǎn)業(yè)的地產(chǎn)量在逐步提升。尤其現(xiàn)代生物的發(fā)展和信息技術(shù)在糧食產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用,也為糧食產(chǎn)業(yè)帶來難得的機(jī)遇。
(2)糧食產(chǎn)業(yè)正在發(fā)生深刻的產(chǎn)業(yè)衍生和變異
隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,糧食向其他行業(yè)特別是高技術(shù)、高效益領(lǐng)域如食品制造、生物工程、醫(yī)藥化工等方面衍生拓展,糧食產(chǎn)業(yè)正在為這些產(chǎn)業(yè)提供原料。當(dāng)然也人擔(dān)憂過度的發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)衍生產(chǎn)業(yè),會(huì)打亂原有的糧食產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),對(duì)糧食保障安全帶來一定的危害。
?。?strong>3)人類的消費(fèi)習(xí)性和飲食結(jié)構(gòu)對(duì)糧食產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)的影響
隨著社會(huì)的發(fā)展和物質(zhì)文明的豐富,現(xiàn)代人們?cè)陲嬍成舷M(fèi)也日趨多元化。例如:一些人群對(duì)有機(jī)食品的偏好,大多數(shù)對(duì)日益化肥帶來的食品安全的擔(dān)憂和無奈等。都將影響著未來的糧食產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變化。
?。?)糧食產(chǎn)業(yè)日益成為了西方發(fā)達(dá)國家控制世界話語權(quán)的“戰(zhàn)略武器”
當(dāng)前的美國一方面通過發(fā)展先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn),大力促進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)革命的同時(shí),另一方面則通過在全球大肆農(nóng)產(chǎn)品自由貿(mào)易協(xié)定,向全球傾銷其糧食,打亂發(fā)展中國家的糧食產(chǎn)業(yè)體系;通過貿(mào)易和金融的各種手段操控糧食定價(jià)權(quán),以達(dá)到控制全人類社會(huì)的目的。
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