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2016年，只要是參與稻米加工的市場(chǎng)主體今年尤其感嘆，更加不好做，難，難，難。細(xì)細(xì)數(shù)來，今年稻米市場(chǎng)情況最為復(fù)雜，各種問題凸顯，即使是元旦、春節(jié)往年的旺季，大米需求表現(xiàn)卻不及正常月份，導(dǎo)致了一種結(jié)果就是旺季成為了淡季，淡季已經(jīng)更淡。
全年價(jià)格波動(dòng)更加頻繁
往年全國粳稻米市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)一般是先漲后跌的倒“U”型，但是今年粳稻米市場(chǎng)呈現(xiàn)地區(qū)性分化發(fā)展東北地區(qū)延續(xù)往年態(tài)勢(shì)，蘇皖地區(qū)呈現(xiàn)波浪式態(tài)勢(shì)。
東北地區(qū)稻谷托市政策延續(xù)，稻谷價(jià)格每年都要受到政策的影響來決定其走勢(shì)。米價(jià)根據(jù)成本來定。1-8月份市場(chǎng)糧源陸續(xù)緊缺，稻谷價(jià)格帶動(dòng)米價(jià)持續(xù)上漲，9月份開始新稻谷集中上市，供應(yīng)充足，糧價(jià)、米價(jià)緩慢走低。
江蘇地區(qū)受政策影響十分微小，受東北市場(chǎng)、下游需求、余糧狀況、稻谷質(zhì)量、本地托市糧等等因素綜合影響，市場(chǎng)化程度高，因此今年價(jià)格波動(dòng)頻繁。
往年南方秈稻米市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)一般是先漲再跌再漲的“N”字型走勢(shì)，但今年價(jià)格波動(dòng)頻繁，呈現(xiàn)前三季度“M”型、第四季度緩慢上漲的走勢(shì)。
前三季度，南方不同地區(qū)稻谷余糧程度不一，且陳糧出庫拍賣情況不一，另外還有稻谷質(zhì)量地區(qū)性差異的不同，因此南方秈稻米價(jià)格呈現(xiàn)不同地區(qū)、不同品種的差異化走勢(shì)。
第四季度，新季稻谷上市，受到托市力度加大、稻谷受災(zāi)減產(chǎn)、進(jìn)口米數(shù)量減少等因素，價(jià)格呈現(xiàn)持續(xù)上漲的態(tài)勢(shì)。
2017年價(jià)格走勢(shì)需多因素綜合決定
第一，托市制度。每年的2月份是國家出臺(tái)當(dāng)年的稻谷最低收購價(jià)的時(shí)間，玉米臨儲(chǔ)收購已經(jīng)取消，稻谷托市制度改革呼聲較高，卓創(chuàng)考慮同為口糧的小麥2017年保護(hù)價(jià)格穩(wěn)定，預(yù)計(jì)很大可能2017年稻谷最低收購價(jià)與2016年持平，或者存在很小的可能性是最低收購價(jià)小幅下滑2-3分/斤。
第二，拍賣政策。2016年托市力度創(chuàng)歷史新高，意味著我國稻谷庫存將超過1.4億噸。如此龐大的數(shù)量，為了保證2017年的繼續(xù)托市，上半年務(wù)必要大量出庫拍賣才能減輕壓力，騰出倉容。而2016年國家在5月底開始首次出臺(tái)了拍賣低價(jià)的超期粳稻谷糧源，卓創(chuàng)預(yù)計(jì)2017年國家會(huì)不會(huì)繼續(xù)拍賣以及會(huì)不會(huì)增加超期秈稻谷拍賣成為值得探討的問題。而且拍賣時(shí)間會(huì)不會(huì)提前也成為市場(chǎng)不斷傳言的事情。
第三，進(jìn)口米。2016年我國打擊走私米力度巨大，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)今年我國查獲走私糧食(主要是大米)31萬噸，如此的打擊之下，今年的走私米數(shù)量或較去年減少一半以上。而正規(guī)進(jìn)口米今年與國產(chǎn)米價(jià)差微小，利潤空間有限，對(duì)國產(chǎn)米的市場(chǎng)沖擊力度遠(yuǎn)小于前幾年。2-3月份東南亞新米將上市進(jìn)入我國市場(chǎng)，卓創(chuàng)認(rèn)為屆時(shí)與國產(chǎn)米的價(jià)差如何將成為進(jìn)口量大小的決定因素。
第四，大米需求偏淡，糧價(jià)易漲米價(jià)難漲、稻強(qiáng)米弱常態(tài)化。受到經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不佳、沿海發(fā)達(dá)省份務(wù)工人口回流、人們生活水平提高帶來的口糧消費(fèi)多樣化、人口老齡化嚴(yán)重等影響，我國大米口糧消費(fèi)量在逐年緩慢下滑。而今年托市力度大，稻谷余糧緊缺，2017年上半年面臨無新糧加工的局面，但稻強(qiáng)米弱形勢(shì)越來越嚴(yán)峻。因此，卓創(chuàng)認(rèn)為糧價(jià)易漲米價(jià)難漲成為常態(tài)化，但是米價(jià)難漲，加上拍賣陳糧的存在，糧價(jià)易漲的幅度受到很大制約。
綜上，筆者認(rèn)為2017年2月份各地稻谷價(jià)格、米價(jià)較為堅(jiān)挺，局部存在小幅的上漲空間。而從3月份開始，尤其是進(jìn)入4月份各地稻谷、大米價(jià)格的走勢(shì)將更難預(yù)測(cè)，很大程度上由陳糧拍賣和進(jìn)口米來綜合決定。市場(chǎng)的長期不確定性導(dǎo)致了對(duì)市場(chǎng)做中短期的預(yù)測(cè)才會(huì)更為準(zhǔn)確，提醒各位市場(chǎng)參與主體最好是逐月來分析預(yù)判市場(chǎng)。
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