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據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2016我國稻谷播種面積4.52億畝，較上年下降76.2萬畝，跌幅0.17%。分品種看，受超強厄爾尼諾和拉尼娜影響，2016年產(chǎn)早稻、中秈稻減產(chǎn)嚴重。東北粳稻受臺風(fēng)“獅子山”影響出現(xiàn)部分倒伏；雙季晚秈稻局部遭遇高溫干旱，單產(chǎn)和品質(zhì)總體較上年下降。那么經(jīng)過市場一段時間的收儲和消耗后，我國南北方新稻剩余量和質(zhì)量均各有不同，筆者認為未來水稻市場將呈優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的特征。并且，根據(jù)2016年新稻的產(chǎn)量和質(zhì)量來說，春節(jié)后稻價繼續(xù)上漲的空間不大，建議農(nóng)戶優(yōu)先出售水分大、質(zhì)量低的原糧。
東北國儲托市，收購先慢后快
自10月25日以來，東北三省相繼啟動晚粳稻最低保護價。其中黑龍江省內(nèi)收購進度快。截止到1月中旬，各級儲備庫收儲工作已進入尾聲，主要是基于前期倉容充足，利于水稻盡快入庫。受此支撐，農(nóng)戶圓粒余糧逐漸減少，僅有部分米企備用少量庫存，因此未來稻價將維持高位堅挺，安全水內(nèi)的圓粒水稻入庫價將1.60-1.63元/斤之間徘徊。長粒水稻方面。今年長粒水稻普遍存在水分大的問題，農(nóng)戶自身條件有限，若不及時出貨，春節(jié)過后氣溫回升，霉變風(fēng)險增加，稻價將延續(xù)春節(jié)前回落的態(tài)勢。
國儲拍賣方面，由于東北臨儲收購政策尚未到期，因此按照慣例，預(yù)計國儲粳稻開啟拍賣的時間將在3月份，優(yōu)先輪換出庫的將為14-15年產(chǎn)圓粒水稻為主。2016年國儲粳稻拍賣期間，2013年產(chǎn)國標(biāo)三等晚粳稻拍賣底價為1.50元/斤、2014年國標(biāo)三等晚粳稻拍賣底價1.575元/斤、2014年產(chǎn)國標(biāo)三等晚粳稻拍賣底價為1.595元/斤，因拍賣底價高，大米加工利潤微薄，市場成交率不足2%。筆者認為，由于14、15年東北產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)粳稻質(zhì)量較好，因此國儲改變順價銷售原則的機率不大。同時，2016年國儲超期粳稻成交量高于國儲拍賣量，市場仍有超期糧在流通，并且今年東北產(chǎn)區(qū)受運輸管制的限制，大米外發(fā)緩慢，短期內(nèi)米企參與拍買的積極性不高，將對市場新糧價格構(gòu)成支撐。
蘇皖產(chǎn)區(qū)與東北產(chǎn)區(qū)相似，即使國儲進行拍賣，或?qū)⒗^續(xù)延續(xù)上一年流拍為主。并且在元旦節(jié)后，江蘇產(chǎn)區(qū)地儲拍賣糧陸續(xù)展開，1月13日南通市地方糧食儲備庫計劃銷售2100噸2015年江蘇南通產(chǎn)粳稻，全部成交，起拍價（價格類型：車船板價）2700元/噸，最高價2815元/噸，最低價2750元/噸，成交均價2785.60元/噸，從拍賣底價上來看，要遠低于國儲拍賣底價，因此未來國儲拍賣不難想象，市場成交或?qū)⒁缘貎Τ山粸橹?。另?016年兩省收儲情況來看，2016年收儲力度大于去年，農(nóng)戶售糧均較積極，米企壓價收購無量。
圖解：元旦節(jié)后，各地地儲糧輪換出庫的水稻量增多，但稻價卻持續(xù)高位。以湖北為例，年限較近的15年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)中晚秈稻起拍價1.4-1.42元/斤，再加上30元/噸的出庫費及運費，實際到廠價與市場流通的新糧價相當(dāng)。但從質(zhì)量上來講，陳糧不及新糧質(zhì)量佳，因此支撐稻價平穩(wěn)運行。
秈稻新糧量少，拍賣價高
因2016年受天氣影響，秈稻減產(chǎn)較多。據(jù)相關(guān)部門預(yù)計，2016中晚秈稻產(chǎn)量約2080億斤，同比減40億斤，因此使得今年秋糧收購以來，稻價呈穩(wěn)中趨漲的態(tài)勢，市場收購價高于國家托市價1.38元/斤的現(xiàn)象在主產(chǎn)區(qū)較為普遍。筆者預(yù)計，經(jīng)過節(jié)前市場消耗和米企的前期存貯，春節(jié)過后國內(nèi)秈稻市場將呈兩極分化的態(tài)勢，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的特征較為明顯。主要是新糧上市初期，大型企業(yè)擔(dān)心因減產(chǎn)而面臨后期無糧可加工的局面，因此入市收購力度大于往年。同時，今年各地方糧庫新糧入庫標(biāo)準(zhǔn)也較上年寬松，米企對輪換糧高價格、低質(zhì)量無法認可，因此為未來稻價形成支撐。
通過對上述品種的分析可得知，春節(jié)后稻價暫不會出現(xiàn)大漲大跌的行情。一方面，從供應(yīng)格局上講2016年我國稻谷產(chǎn)量20693.4萬噸，比2015年減產(chǎn)131.1萬噸，且市場收購主導(dǎo)仍以國儲收購為主，市場可流通的優(yōu)質(zhì)糧源較少。另一方面，由于我國2016年嚴厲打擊走私大米，通過走私流入國內(nèi)的大米數(shù)量大幅減少，利于我國推行水稻去庫存計劃。且從元旦節(jié)后，已成交的稻價來看，成交價仍處于高位。建議米企仍以優(yōu)質(zhì)糧源存貯為佳，短期內(nèi)市場消耗量較小，但進入青黃不接之時，稻價仍有望呈小幅上漲之勢。
