公告信息：
小麥市場尚未規(guī)模性恢復(fù)，購銷清淡，除局部地區(qū)有小幅波動之外，多數(shù)地區(qū)成交價格基本與節(jié)前一致。
各地現(xiàn)貨價格如下：河北地區(qū)容重780g/L以上小麥收購價1.32~1.33元/斤；山東地區(qū)容重780g/L以上小麥收購價1.31~1.32元/斤；河南北部地區(qū)容重780g/L以上小麥收購價1.29~1.30元/斤，河南南部地區(qū)容重770g/L以上小麥收購價1.25~1.27元/斤；安徽以及江蘇地區(qū)小麥收購價1.24~1.27元/斤，容重770g/L以上。
麩皮方面延續(xù)了小幅走強的走勢。部分地區(qū)水分14%以內(nèi)麩皮現(xiàn)貨價格如下：河北地區(qū)麩皮出廠價0.72~ 0.74元/斤，較節(jié)前上漲0.02元/斤；山東地區(qū)麩皮出廠價0.73~0.75元/斤，上漲0.02元/斤；河南地區(qū)麩皮出廠價0.74~0.77元/斤，上漲0.02元/斤；安徽以及江蘇兩省麩皮出廠價0.75~0.79元/斤，上漲0.03元/斤。
面粉市場保持穩(wěn)定元宵佳節(jié)已過，傳統(tǒng)意義上的春節(jié)可以說是宣告結(jié)束。絕大多數(shù)企業(yè)在本周開啟了新一年的工作。目前，面粉市場正處于傳統(tǒng)的淡季階段，面粉和小麥將會有怎樣的走勢呢？縱觀國內(nèi)面粉市場，尤其是終端零售市場，筆者在走訪幾家大型超市后發(fā)現(xiàn)，面粉價格多數(shù)仍能保持與節(jié)前一致，并未出現(xiàn)明顯下調(diào)。這種現(xiàn)象與終端市場的購銷習慣改變有著密切的聯(lián)系———由于大型超市在節(jié)日期間正常營業(yè)，百姓在采購面粉時從原來的集中大規(guī)模采購轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;隨用隨買”模式，而且多以小包裝為主。因此，面粉購銷不再受到“淡季”的明顯打壓，即便是春節(jié)過后，大多數(shù)地區(qū)的面粉價格依然能夠得以保持階段性穩(wěn)定。
小麥市場整體呈現(xiàn)出“購銷兩淡”狀態(tài)，這與節(jié)后面粉加工企業(yè)多數(shù)處于低開機狀態(tài)密切相關(guān)。目前，多數(shù)面粉加工企業(yè)剛剛恢復(fù)生產(chǎn)，多數(shù)設(shè)備正處于高峰期過后的檢修狀態(tài)，加之節(jié)前高峰期生產(chǎn)的庫存尚未消耗完畢，多數(shù)加工企業(yè)在短期內(nèi)沒有提升開機的需求，對于小麥需求也下滑至較低水平。未來小麥市場即便恢復(fù)購銷，其價格也很難維系節(jié)前的高位水平，價格從高位回落應(yīng)該是大概率事件。
不過，這次價格回落應(yīng)該是在新麥上市之前的一次“低買”機會，在一季度末乃至二季度，麥市將進入新麥上市之前的供應(yīng)“空檔期”，而國內(nèi)小麥現(xiàn)貨市場在新麥上市補充之前，整體供應(yīng)仍將偏緊，因此在節(jié)后一波小幅回調(diào)之后，很可能在需求支撐之下重新走上上漲之路，因此，一旦未來小麥價格出現(xiàn)小幅回落，千萬不要錯過這波“低買”的良機。
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