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評選現(xiàn)場，30個電飯煲分兩排一字排開，還沒揭蓋就已經(jīng)米香撲鼻。米飯剛出鍋，來自江蘇省農(nóng)業(yè)科學院、南京農(nóng)業(yè)大學、江蘇省農(nóng)業(yè)技術推廣總站等單位的8位專家就一盤盤比對光澤，然后用筷子取少量米飯仔細地放在鼻尖聞并慢慢咀嚼。“優(yōu)質(zhì)大米彈性十足有嚼勁，嚼到最后還能回甘，讓人口有余香。比如14號大米，出鍋后就很有光澤、米粒飽滿，進嘴后甜味來得也比較快。”南京農(nóng)業(yè)大學教師王強盛說。
記者獲悉，此次參評稻米均為我市稻米生產(chǎn)企業(yè)所生產(chǎn)銷售的地產(chǎn)新米，主要參賽品種為南粳46、南粳5055和南粳9108。經(jīng)過一番激烈的比拼，南京溧水公正稻米種植專業(yè)合作社生產(chǎn)的“道好”南粳46大米等4個品牌大米獲得“南京好大米”金獎稱號；江蘇芳草渡農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的“芳草渡”等6個品牌大米獲得“南京好大米”銀獎稱號；禾田坊谷物種植家庭農(nóng)場生產(chǎn)的“禾田坊”等10個品牌大米獲得“南京好大米”銅獎稱號。
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