公告信息：
小麥質量調查、品質測報和質量監(jiān)測等工作，是糧食行政管理部門掌握每年新收糧食質量、品質信息的主要途徑,也是制定糧食收儲政策和把控糧食安全、食品安全的重要參考。
從今年河南省糧油飼料產品質量監(jiān)督檢驗中心發(fā)布的數(shù)據(jù)看，我市2018年收獲小麥的容重均值、三等以上質量小麥、不完善粒所占比例、硬度指數(shù)等指標分別位列全省18個省轄市的第一名、第二名、第二名、第四名。省糧油飼料產品質量監(jiān)督檢驗中心對我市2018年收獲小麥主要質量品質特點的評價是：容重特別高，不完善粒含量較低，濕面筋含量高，蛋白質含量高，穩(wěn)定時間偏高。
收獲小麥的質量調查是指對當年收獲小麥一般質量等級狀況的評價。本次質量調查，范圍覆蓋焦作市轄六縣市行政區(qū)域。調查樣品的采集，是以縣為單位，按照等距分布原則，指定專人到自然村采集，每個縣選擇4～6個鄉(xiāng)，每個鄉(xiāng)選擇4～8個村，每個村從不少于5個有代表性農戶中采集同一品種的小麥混合形成一個樣品，該品種為該村主栽品種或種植面積大于500畝的新推廣品種，全市共采集小麥樣品128份。
小麥品質測報是指對新收獲小麥品種進行檢測、評價和報告的過程。本次品質測報，檢測項目主要有質量等級指標和內在品質指標。質量等級指標主要包括分類、色澤氣味、容重、水分、不完善粒、雜質；內在品質指標主要包括降落數(shù)值、粗蛋白質含量（干基）、濕面筋含量、面筋指數(shù)、沉淀指數(shù)、粉質特性、拉伸特性、穩(wěn)定時間等，品質測報的覆蓋范圍依然是市轄六縣市行政區(qū)域，全市共采集樣品24份。測試結果表明，我市在四優(yōu)四化發(fā)展過程中，優(yōu)質小麥生產取得明顯成效。我市沒有樣品符合弱筋小麥標準（國標GB/T 17893-1999）。
收獲糧食的質量調查與品質測報工作,是服務“三農”、服務糧食宏觀調控、保障國家糧食安全的重要的基礎性工作,對于指導糧食種植結構調整，促進優(yōu)質專用糧食的產銷銜接以及推動糧食供給側結構性改革,具有重要的指導作用，是關系到廣大農民及普通百姓切身利益的一件大事。近年來，我市依托糧食優(yōu)質高產穩(wěn)產的獨特優(yōu)勢，積極培育和打造焦作糧食品牌。2015年8月7 日，中國糧食行業(yè)協(xié)會命名焦作市為“中國優(yōu)質小麥之都”。這是繼榮獲“中國北方第一個噸糧市”“全國優(yōu)質小麥加工示范基地”“全國農產品加工創(chuàng)業(yè)基地”之后，我市獲得的又一殊榮。
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