“連續(xù)鬧天讓小麥供應(yīng)非常緊張，面粉廠采購(gòu)價(jià)格瘋漲”一位山東糧點(diǎn)負(fù)責(zé)人反映。在11月下旬，黃淮海地區(qū)出現(xiàn)了大范圍的強(qiáng)雨雪天氣，河北、山東部分地區(qū)下起了鵝毛大雪。這場(chǎng)大雪在為黃淮海地區(qū)披上一層漂亮銀紗的同時(shí)，也給當(dāng)?shù)氐拿娣蹚S出了一個(gè)大難題：小麥供應(yīng)鏈斷了。這讓大部分面粉廠在面粉訂單未執(zhí)行完畢的情況下，小麥庫(kù)存卻出現(xiàn)了不足，所以一輪漲價(jià)搶糧大戰(zhàn)開(kāi)始了。那么，經(jīng)過(guò)一星期的搶糧大戰(zhàn)后，現(xiàn)在的小麥價(jià)格是什么走勢(shì)呢？筆者可以告訴您，小麥價(jià)格要下跌了，未來(lái)將逐漸趨穩(wěn)。

　　天氣在轉(zhuǎn)好，小麥供應(yīng)鏈逐漸穩(wěn)定

　　從下面的全國(guó)降水量預(yù)報(bào)圖可以看出，未來(lái)幾天黃淮海地區(qū)的降雨量非常少，長(zhǎng)期的陰雨天氣預(yù)計(jì)馬上結(jié)束，再經(jīng)歷幾天的霧霾天氣后將開(kāi)始放晴。天氣在轉(zhuǎn)好，讓阻礙交通上的因素基本消除，市場(chǎng)上的小麥供應(yīng)量將有所增加，供應(yīng)鏈逐漸恢復(fù)，小麥價(jià)格或?qū)_高回落。另外，前期黃淮海地區(qū)的部分面粉廠一等小麥的采購(gòu)價(jià)格已經(jīng)飆高至1.25元/斤左右，刺激了一部分有小麥庫(kù)存的糧點(diǎn)或貿(mào)易商積極參與小麥?zhǔn)袌?chǎng)購(gòu)銷(xiāo)，供應(yīng)增加抑制麥價(jià)繼續(xù)上漲。據(jù)筆者了解獲悉，山東地區(qū)前期一等小麥采購(gòu)價(jià)在1.23-1.24元/斤的面粉廠近期已經(jīng)下調(diào)小麥采購(gòu)價(jià)了，將采購(gòu)價(jià)下調(diào)至1.21-1.22元/斤之間。各地面粉廠采購(gòu)主管反映近期全國(guó)小麥采購(gòu)價(jià)格均有小幅下調(diào)可能，特別是之前報(bào)價(jià)過(guò)高的企業(yè)。  

面粉訂單執(zhí)行過(guò)半，未來(lái)開(kāi)機(jī)率將有所回調(diào)

　　前段時(shí)間，各地面粉市場(chǎng)整體購(gòu)銷(xiāo)略有回暖，部分地區(qū)面粉廠前路粉訂單增加。但在一星期左右的集中開(kāi)機(jī)下，大部分訂單已經(jīng)執(zhí)行完畢。再加上由于華北地區(qū)普降大雪，客觀上對(duì)于運(yùn)輸造成明顯的影響，因此后續(xù)購(gòu)銷(xiāo)量有所降低。再加上，從價(jià)格上看，近期安徽、江蘇多數(shù)地區(qū)面粉價(jià)格保持平穩(wěn)，局部地區(qū)有小幅上漲的走勢(shì)。而河北、山東以及河南地區(qū)面粉價(jià)格繼續(xù)上漲，但多數(shù)是因?yàn)樘鞖庾璧K運(yùn)輸所致，對(duì)于市場(chǎng)未來(lái)走勢(shì)的實(shí)質(zhì)指導(dǎo)意義不大。預(yù)計(jì)未來(lái)面粉廠開(kāi)機(jī)率將有所降低，短期內(nèi)面粉市場(chǎng)將保持平穩(wěn)運(yùn)行的態(tài)勢(shì)，價(jià)格方面很難有太大的波動(dòng)，這將使得未來(lái)小麥的市場(chǎng)需求量將有所減少，價(jià)格或有回調(diào)。

　　政策投放將與未來(lái)小麥價(jià)格走勢(shì)密切相關(guān)

　　目前糧源供應(yīng)主要依靠市場(chǎng)上的糧點(diǎn)及貿(mào)易商庫(kù)存提供，但今年的小麥產(chǎn)量雖然繼續(xù)增加，但大部分容重高、面筋足的小麥都被國(guó)儲(chǔ)收購(gòu)入庫(kù)，市場(chǎng)供應(yīng)量無(wú)法支撐未來(lái)面粉廠的需求，因此政策投放將與未來(lái)價(jià)格走勢(shì)密切相關(guān)，小麥價(jià)格波動(dòng)幅度也將逐漸減小。而從政策投放區(qū)域分布來(lái)看，受拍賣(mài)地區(qū)不平衡、地區(qū)之間小麥需求量不同的影響，不同區(qū)域的供需狀況各有差別，價(jià)格走勢(shì)也會(huì)略有不同，對(duì)未來(lái)各地小麥價(jià)格走勢(shì)的影響力度也略有差異，但主導(dǎo)地位毋庸置疑。

　　筆者認(rèn)為，近期小麥價(jià)格快速上漲，主要是受華北地區(qū)惡劣天氣的影響，而實(shí)際上卻是有價(jià)無(wú)市的狀態(tài)，一旦未來(lái)天氣轉(zhuǎn)好，運(yùn)輸能力恢復(fù)之后，其快速上漲的地區(qū)很可能會(huì)出現(xiàn)小幅的回落，不過(guò)小麥價(jià)格重心已經(jīng)上移，后期慢跌趨穩(wěn)的可能性更大。另外，在近期面粉訂單逐漸執(zhí)行完畢后，小麥價(jià)格或?qū)⑦M(jìn)一步趨穩(wěn)。考慮到市場(chǎng)流通糧源不足以及面粉需求平淡等因素，預(yù)計(jì)后期小麥價(jià)格走勢(shì)在很大程度上將取決于政策性小麥的投放力度，所以后期應(yīng)密切關(guān)注托市小麥拍賣(mài)動(dòng)向。

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