“長(zhǎng)在地里怕生芽，收到家里怕發(fā)霉”。今年“三夏”期間，安徽省多地遭遇連續(xù)陰雨天氣，不少散戶(hù)收回的麥子沒(méi)能及時(shí)晾曬發(fā)生霉變，導(dǎo)致品質(zhì)下降，損失不小。部分大戶(hù)則通過(guò)購(gòu)進(jìn)機(jī)械化烘干設(shè)備，避免了損失。然而，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我省烘干機(jī)械的使用仍處“南多北少”的起步階段，規(guī)?；茝V仍有待時(shí)日。

　　舒城縣東方糧油種植專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人葛義學(xué)，今年購(gòu)進(jìn)了2臺(tái)15噸的烘干設(shè)備，又花費(fèi)了50多萬(wàn)配套了輔助設(shè)施和場(chǎng)地，解決了以往晾曬的難題。 “一天能烘干6萬(wàn)斤，我自己1200畝的小麥，只要十天就能全部烘干，如果晾曬最少得20天。 ”

　　據(jù)葛義學(xué)介紹，以他們主產(chǎn)的水稻為例，一般畝產(chǎn)600公斤的水稻，要按照種植面積的2-3%配套曬場(chǎng)，然而一臺(tái)10噸干燥機(jī)的干燥能力相當(dāng)于10畝左右的曬場(chǎng)。在他眼里，稻谷得到及時(shí)干燥，水分受到嚴(yán)格控制，可以有效改善稻米品質(zhì)，提高水稻生產(chǎn)附加值，“濕谷和干谷每斤之間的價(jià)格差異最少也在5分錢(qián)，最多能有3毛錢(qián)。 ”

　　其實(shí)，機(jī)械烘干的優(yōu)勢(shì)早已被我省農(nóng)戶(hù)熟知。 1991年洪災(zāi)后，安徽省第一個(gè)烘干廠在懷遠(yuǎn)建成，最初周邊不少農(nóng)戶(hù)都搶著去那烘干糧食。然而，除了要支付烘干費(fèi)以外，他們還要支付往返烘干中心的運(yùn)費(fèi)、人工費(fèi)，烘干前后糧食的收集、分裝、稱(chēng)重也將增加不少時(shí)間和人工成本，最終農(nóng)戶(hù)還是愿意選擇收完即賣(mài)。

　　“目前我省已有65個(gè)縣區(qū)購(gòu)進(jìn)了烘干設(shè)備，但多數(shù)應(yīng)用在糧食收儲(chǔ)企業(yè)和農(nóng)墾系統(tǒng)，主要目的是滿(mǎn)足內(nèi)部烘干糧種所需，不對(duì)外提供糧食烘干服務(wù)。”省農(nóng)機(jī)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郭子超告訴記者，由于購(gòu)買(mǎi)和運(yùn)行成本高，對(duì)場(chǎng)地和配套要求多，技術(shù)要求細(xì)，設(shè)備利用率較低，烘干機(jī)并不適宜一家一戶(hù)或者幾家?guī)讘?hù)購(gòu)買(mǎi)，“但大戶(hù)或合作社購(gòu)機(jī)，必然是未來(lái)的發(fā)展方向。”

　　然而，目前我省種糧大戶(hù)和大型合作社的烘干設(shè)備保有量并不樂(lè)觀。除了經(jīng)濟(jì)因素，究竟還有什么制約了其推廣？“雖然我國(guó)的烘干機(jī)保有量每年增長(zhǎng)50%，但烘干機(jī)企業(yè)也成倍增長(zhǎng)，其中不乏粗制濫造的產(chǎn)品。”奇瑞重工市場(chǎng)工程部五區(qū)總監(jiān)燕雨認(rèn)為，個(gè)別只租一間1000平米廠房、投入一百萬(wàn)元的企業(yè)，生產(chǎn)出的產(chǎn)品很難保證質(zhì)量，“這些魚(yú)龍混雜的企業(yè)，把質(zhì)量不過(guò)關(guān)的設(shè)備輸入市場(chǎng)后，讓不少農(nóng)民對(duì)烘干機(jī)失去信心。”他覺(jué)得，打開(kāi)市場(chǎng)的關(guān)鍵在于規(guī)范市場(chǎng)，如果能由相關(guān)部門(mén)出面，成立專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)并制定標(biāo)準(zhǔn)，烘干機(jī)械在我省的推廣必然能“提速”。

　　雖然企業(yè)有這樣的想法，但在郭子超看來(lái)，現(xiàn)在還是烘干設(shè)備發(fā)展的初級(jí)階段，讓政府部門(mén)出面“洗牌”仍“不到火候”。 “皖南水稻主產(chǎn)區(qū)的烘干機(jī)推廣就比皖北快很多。 ”他告訴記者，主要是因?yàn)樗臼崭詈蠛芨?，要想讓其達(dá)到安全倉(cāng)儲(chǔ)的條件，必須把含水率降低到12%以?xún)?nèi)的安全水分，這就必須依賴(lài)烘干設(shè)備。而皖北的小麥由于收上來(lái)含水率就較低，只需簡(jiǎn)單晾曬就可達(dá)標(biāo)，“如果都像今年這樣連陰雨，皖北的推廣速度，肯定能有質(zhì)的飛躍。 ”