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目前深圳市場(chǎng)上的進(jìn)口大米不再是高端泰國(guó)米“一枝獨(dú)秀”，來(lái)自越南、巴基斯坦等國(guó)家的低端大米亦漸成氣候，“洋大米”正從高端和低端領(lǐng)域“合力”沖擊國(guó)產(chǎn)大米的主要消費(fèi)地位。“洋大米”正在想方設(shè)法擴(kuò)大在華市場(chǎng)，與此同時(shí)，世界級(jí)糧食加工機(jī)械制造公司都在我國(guó)落了戶，并建立起了完整的糧食加工機(jī)械、電子設(shè)備等制造體系，設(shè)立銷售公司，有計(jì)劃地逐步收購(gòu)我國(guó)糧機(jī)制造行業(yè)內(nèi)的強(qiáng)勢(shì)企業(yè)，以求壟斷國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。我國(guó)糧機(jī)制造業(yè)正面臨巨大的挑戰(zhàn)。
“洋大米”走俏市場(chǎng)
目前深圳市場(chǎng)可供市民選擇的大米全面豐富、種類頗多，除了產(chǎn)地特色明顯，在價(jià)位上也形成了低端、中端和高端等路線，定位清晰分明。
與“土大米”全線通殺的情況不同，“洋大米”在深圳市場(chǎng)上的定位非常有趣，形成了兩個(gè)極端：一類是多年來(lái)一直居于高端，價(jià)位最高、口感最好的泰國(guó)大米，另一類則是近年來(lái)純粹以低價(jià)殺入的來(lái)自越南、柬埔寨和巴基斯坦等地的低端大米。
對(duì)于泰國(guó)米，深圳市場(chǎng)早已熟悉并已培養(yǎng)出一批忠實(shí)愛(ài)好者。但在深圳眾多的超市和菜市場(chǎng)中，市民卻少見(jiàn)甚至從未見(jiàn)過(guò)標(biāo)明產(chǎn)地為越南或者巴基斯坦的大米。那么這些進(jìn)口大米都到哪去了呢？
在深圳經(jīng)營(yíng)糧油批發(fā)生意多年的劉興生告訴記者，越南、巴基斯坦等國(guó)進(jìn)口的大米絕大多數(shù)都是低端大米，在深圳市場(chǎng)上的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象是以廣東、湖南、江西為代表的南方早稻，以及一些面臨換季輪換的國(guó)產(chǎn)大米。
實(shí)際上，越南大米、巴基斯坦大米最早進(jìn)入深圳市場(chǎng)時(shí)，也曾在批發(fā)市場(chǎng)做推廣，但限于這些大米的口感偏硬，在流通領(lǐng)域一直難以找到突破口。但很快，這些進(jìn)口低端大米就找準(zhǔn)了方向：用于食品加工。據(jù)悉，這些越南大米、巴基斯坦大米在食品加工領(lǐng)域，大多用做酒、味精、高端飼料等。
大米加工企業(yè)稼賈福負(fù)責(zé)人周耀森也認(rèn)為，目前大多食品加工企業(yè)和大米加工企業(yè)看中這些進(jìn)口大米，最直接的原因就是價(jià)格便宜，能夠降低成本。他表示，近兩年原糧價(jià)格高漲，企業(yè)收購(gòu)成本不斷增加，大米加工利潤(rùn)偏低，為了生存，一些大米企業(yè)會(huì)少量進(jìn)口越南等低價(jià)大米，按照20%的比例摻兌在大米里面銷售。但這并不是行業(yè)的普遍現(xiàn)象。
我國(guó)糧機(jī)制造業(yè)正面臨巨大的挑戰(zhàn)
民營(yíng)資本進(jìn)入稻谷加工機(jī)械生產(chǎn)領(lǐng)域，不僅豐富了稻谷加工機(jī)械裝備的種類，更為行業(yè)帶來(lái)了一股清新空氣。進(jìn)入稻谷加工機(jī)械生產(chǎn)領(lǐng)域，不僅豐富了稻谷加工機(jī)械裝備的種類，更為行業(yè)帶來(lái)了一股清新空氣。
國(guó)內(nèi)其他行業(yè)機(jī)械廠商和民營(yíng)資本如牧羊集團(tuán)、湖北銀泰集團(tuán)、浙江耀江集團(tuán)等，就是乘此東風(fēng)開(kāi)始進(jìn)入稻谷加工裝備生產(chǎn)行業(yè)。國(guó)內(nèi)其他行業(yè)機(jī)械廠商和民營(yíng)資本如牧羊集團(tuán)、湖北銀泰集團(tuán)、浙江耀江集團(tuán)等，就是乘此東風(fēng)開(kāi)始進(jìn)入稻谷加工裝備生產(chǎn)行業(yè)。
隨著民營(yíng)資本進(jìn)入稻谷加工機(jī)械生產(chǎn)領(lǐng)域，原國(guó)有糧機(jī)廠開(kāi)始逐步轉(zhuǎn)讓給民營(yíng)資本。這些糧機(jī)廠自主開(kāi)發(fā)了多種新型裝備，在大中型稻谷加工廠普遍推廣應(yīng)用的主要裝備有立式碾米機(jī)、低溫升碾米機(jī)、大米拋光機(jī)、大米滾筒精選機(jī)、大米色選機(jī)、重力谷糙分離機(jī)、糙米精選機(jī)、大米保鮮包裝機(jī)、米糠膨化機(jī)、低破碎提升機(jī)、配米裝置等。隨著民營(yíng)資本進(jìn)入稻谷加工機(jī)械生產(chǎn)領(lǐng)域，原國(guó)有糧機(jī)廠開(kāi)始逐步轉(zhuǎn)讓給民營(yíng)資本。這些糧機(jī)廠自主開(kāi)發(fā)了多種新型裝備，在大中型稻谷加工廠普遍推廣應(yīng)用的主要裝備有立式碾米機(jī)、低溫升碾米機(jī)、大米拋光機(jī)、大米滾筒精選機(jī)、大米色選機(jī)、重力谷糙分離機(jī)、糙米精選機(jī)、大米保鮮包裝機(jī)、米糠膨化機(jī)、低破碎提升機(jī)、配米裝置等。
然而，面對(duì)技術(shù)開(kāi)發(fā)能力超前的跨國(guó)企業(yè)，我國(guó)土生土長(zhǎng)的稻谷加工機(jī)械企業(yè)，資金薄弱，研發(fā)能力差等，已經(jīng)成為束縛企業(yè)發(fā)展的重要因素。然而，面對(duì)技術(shù)開(kāi)發(fā)能力超前的跨國(guó)企業(yè)，我國(guó)土生土長(zhǎng)的稻谷加工機(jī)械企業(yè)，資金薄弱，研發(fā)能力差等，已經(jīng)成為束縛企業(yè)發(fā)展的重要因素。
國(guó)內(nèi)糧機(jī)制造業(yè)存在的問(wèn)題
技術(shù)裝備水平低
我國(guó)糧機(jī)制造企業(yè)的規(guī)模和實(shí)力與國(guó)外著名糧機(jī)制造公司的差距顯著，擁有的技術(shù)力量和先進(jìn)制造裝備數(shù)量、檔次相去甚遠(yuǎn)，機(jī)械產(chǎn)品在設(shè)計(jì)水平與制造工藝方面還達(dá)不到國(guó)外先進(jìn)水平。
在研發(fā)經(jīng)費(fèi)投入和研發(fā)能力上更是無(wú)法與其相比，自主創(chuàng)新研發(fā)的具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品少，仿制產(chǎn)品多。不少民營(yíng)企業(yè)自己沒(méi)有加工能力，采取外協(xié)加工再進(jìn)行組裝來(lái)生產(chǎn)設(shè)備，產(chǎn)品質(zhì)量得不到保證。自1998年來(lái)，由于缺乏行業(yè)管理，大多數(shù)產(chǎn)品沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)可依，設(shè)備造型落后，外觀粗糙，穩(wěn)定性和可靠性差，工藝性能低、能耗高，無(wú)故障時(shí)間短，使用壽命短。
國(guó)內(nèi)制造企業(yè)只能生產(chǎn)一兩個(gè)品種，廠與廠之間互相惡性競(jìng)爭(zhēng)。這在國(guó)內(nèi)面粉加工機(jī)械制造業(yè)表現(xiàn)最為突出，雖然單機(jī)生產(chǎn)堪稱全球之冠，但卻沒(méi)有一個(gè)具有能完整生產(chǎn)面粉生產(chǎn)線能力的企業(yè)，甚至沒(méi)一家能同時(shí)提供磨粉機(jī)、清粉機(jī)、高方篩三大主機(jī)的廠家。使用國(guó)產(chǎn)設(shè)備配套新建的面粉廠，試車時(shí)，有多達(dá)一、二十個(gè)廠家的技術(shù)人員參加調(diào)試，眾多廠家參加調(diào)試人員溝通協(xié)商不暢，調(diào)試工作大打折扣。相比之下，國(guó)際跨國(guó)公司提供的是包括工藝設(shè)計(jì)的完整配套生產(chǎn)線，設(shè)備質(zhì)量有保障，車間整齊有序，工藝成熟可靠。試車時(shí)，技術(shù)人員配合默契，不扯皮，調(diào)試工作效率高。
品牌意識(shí)薄弱
國(guó)內(nèi)糧機(jī)制造行業(yè)目前有數(shù)以千計(jì)的生產(chǎn)廠家，大都未形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)品類同嚴(yán)重，如去石機(jī)，振動(dòng)篩這樣的單機(jī)設(shè)備，據(jù)中華面粉網(wǎng)的統(tǒng)計(jì)，生產(chǎn)企業(yè)超過(guò)40家以上；就是技術(shù)含量相對(duì)較高的磨粉機(jī)，在國(guó)內(nèi)也有超過(guò)10家以上的廠生產(chǎn)。
然而國(guó)內(nèi)糧機(jī)制造業(yè)除了幾個(gè)知名企業(yè)比較注重創(chuàng)建和保護(hù)自己的品牌外，不少中小型糧機(jī)制造廠家為了迫求眼前利益，一味仿造；為爭(zhēng)訂單互相壓價(jià)，惡性競(jìng)爭(zhēng)，只把主要精力放在人際關(guān)系的拓展和公關(guān)上，沒(méi)有品牌效應(yīng)意識(shí)。由于銷售價(jià)格低，利潤(rùn)低薄，又形成企業(yè)無(wú)力負(fù)擔(dān)售后服務(wù)工作，售后服務(wù)的欠缺使得國(guó)內(nèi)的糧機(jī)產(chǎn)品在用戶心目中一直擺脫不了低檔貨的地位，不能和國(guó)外品牌同等產(chǎn)品處于平等競(jìng)爭(zhēng)地位。導(dǎo)致整個(gè)行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益下降，技術(shù)水平難于提高，逐步喪失市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
機(jī)械大類
機(jī)械小類
當(dāng)前位置:
“洋大米”突入食品加工領(lǐng)域 我國(guó)糧食機(jī)械也陷入危機(jī)
來(lái)源：環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2015-05-08 21:36:30
