公告信息：
在米糠油設(shè)備中，采用壓榨或者浸出的方法制作而成的米糠油是我們最常使用的一種食用油。因?yàn)樵诿卓酚驮O(shè)備中所用到的原料主要為稻谷，因此在民間也習(xí)慣稱米糠油為稻米油。然而米糠油在進(jìn)行儲(chǔ)存不當(dāng)很容易發(fā)生氧化酸敗，使得油脂失去營養(yǎng)價(jià)值，甚至不能食用。因此米糠油在儲(chǔ)存須注意四方面：
(1)油類盡量避光存放，可以使用深色或棕色的瓶子存放，一定不要放在陽光下直射。使用棕色瓶貯存食用油，食用油發(fā)生酸敗的時(shí)間比用白色瓶貯存的約可延緩50％。
(2)油類要低溫儲(chǔ)存，儲(chǔ)存溫度過高，可加速微生物的生長繁殖和酶類的活力，促進(jìn)油脂氧化酸敗。
(3)保證油脂的純度，盡可能減少殘?jiān)烊胗椭小?/span>
(4)此外米糠油設(shè)備制作的米糠油所使用的存放容器一定要干燥，防止有水分混入，造成油脂酸敗。
機(jī)械大類
機(jī)械小類
當(dāng)前位置:
米糠油設(shè)備制作的米糠油在儲(chǔ)存時(shí)的注意事項(xiàng)
來源：環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2015-05-09 20:15:24
