自控系統(tǒng)組成：
成套油脂設(shè)備由預(yù)處理、浸出、煉油三個(gè)車間構(gòu)成。油脂生產(chǎn)的自動(dòng)控制就是通過(guò)計(jì)算機(jī)和相關(guān)的外圍設(shè)備對(duì)油脂處理的三個(gè)車間的所有設(shè)備實(shí)施自動(dòng)監(jiān)控，從原料到成品油在各道工序時(shí)的各類參數(shù)、現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備的運(yùn)行狀況由不同的一次元件（傳感器、智能開關(guān)）送入計(jì)算機(jī)，計(jì)算機(jī)根據(jù)工藝流程和實(shí)時(shí)工況去控制對(duì)應(yīng)的設(shè)備，完成相應(yīng)的流程。整套控制系統(tǒng)由以下設(shè)備組成：上位機(jī)系統(tǒng)、可編程序控制器系統(tǒng)（PLC）、遠(yuǎn)程I/O柜、就地操作箱、一次儀表、電源系統(tǒng)。
自控系統(tǒng)特點(diǎn)：
(1) 實(shí)現(xiàn)食用油脂生產(chǎn)智能全自動(dòng)網(wǎng)絡(luò)控制；
(2) 系統(tǒng)采用先進(jìn)的工業(yè)控制網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)；
(3) 將先進(jìn)的模糊控制算法應(yīng)用于脫臭塔多變量復(fù)雜程序控制系統(tǒng)，過(guò)濾器順序控制系統(tǒng)等，解決了脫色、脫臭控制難題； (4) 針對(duì)不同對(duì)象組成相應(yīng)的復(fù)雜調(diào)節(jié)系統(tǒng)，保證脫膠、酸煉、堿煉物料比值的準(zhǔn)確性。
(5) 通過(guò)在線分析處理，生成優(yōu)化工藝控制曲線，指導(dǎo)生產(chǎn)，提高了產(chǎn)量、質(zhì)量，提高了經(jīng)濟(jì)效益。
(6) 人機(jī)界面友好，全中文界面，三維動(dòng)態(tài)顯示，使用簡(jiǎn)單、方便。
(7) 多級(jí)控制方式，現(xiàn)場(chǎng)硬手操，模擬遙控，PLC全自動(dòng)，系統(tǒng)安全、可靠。
(8) 可自動(dòng)生成生產(chǎn)報(bào)表、自動(dòng)打印，能進(jìn)行歷史數(shù)據(jù)管理，異常情況時(shí)自動(dòng)聲光報(bào)警。