公告信息：
玉米等雜糧在選種、栽培、收割、干燥、運輸和儲藏等過程中，難免會混入各種各樣的雜質(zhì)，從而對加工過程及產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生不利的影響。因此，對玉米進行清理除雜是玉米加工工藝過程中必不可少的重要工序。玉米中的雜質(zhì)，不僅會增加原料的質(zhì)量和體積，從而增加運輸和保管的費用，而且還會影響玉米的安全儲藏，甚至還會給玉米加工帶來很大的危險。所以在對玉米加工前，一定要進行除雜。
玉米中的雜質(zhì)按化學(xué)成分的不同，可分為無機雜質(zhì)和有機雜質(zhì)兩類。無機雜質(zhì)是指混入玉米中的泥塊、沙石、煤渣、磚瓦、玻璃碎塊及其他礦物質(zhì)；有機雜質(zhì)是指混入玉米中的根、莖、葉、麻繩、野生植物種子。異種糧粒、蟲尸及無使用價值的生芽、病斑變質(zhì)。蟲蝕糧粒等。根據(jù)玉米中雜質(zhì)的物理性狀不同，則有大雜質(zhì)、小雜質(zhì)、并肩雜質(zhì)、清雜質(zhì)、重雜質(zhì)及磁性金屬雜質(zhì)之分。
