公告信息：
改革開放以來,我省的糧食生產(chǎn)無論從數(shù)量上還是質(zhì)量上都有了很大的飛躍,為
國家的糧食安全做出了特殊的貢獻。特別是作為三大谷物中唯一粗糧玉米的用途,
已完成了只作為口糧的戰(zhàn)略性任務,開始從口糧向人畜共食發(fā)展,并開始向工業(yè)原料
邁進,成為我省食品工業(yè)當家產(chǎn)品。玉米用于飼料加工的比重上升到總量的65%,用
于口糧比重下降到13%。所以,調(diào)整玉米種植業(yè)結(jié)構(gòu),把玉米作為重要的工業(yè)原料和
經(jīng)濟作物的重點品種來發(fā)展,提升到玉米經(jīng)濟的高度來認識,對把我省的玉米深加工
產(chǎn)業(yè)做大做強,應對入世后減少對我省農(nóng)產(chǎn)品的沖擊,提高種植業(yè)經(jīng)濟效益,推動農(nóng)
業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,都具有重大意義。
一、玉米工業(yè)化深加工產(chǎn)業(yè)有廣闊的市場前景
世界玉米深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展主要呈現(xiàn)三大特點:一是產(chǎn)品產(chǎn)量逐年增加,產(chǎn)品結(jié)
構(gòu)相對穩(wěn)定。1999年,世界玉米淀粉的產(chǎn)量已達到4700萬噸,比1996年的3600萬噸增
長了31%,年均增長10%以上。在產(chǎn)量穩(wěn)步增長的同時,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)仍保持相對穩(wěn)定。加
工飼料仍是玉米的最主要用途,所用玉米約占全部玉米消費總量的70%-80%。其余深
加工產(chǎn)品主要包括淀粉、淀粉糖、變性淀粉、酒精、酶制劑、調(diào)味品、藥用、化工
等八大系列,其中酒精、淀粉、淀粉糖和變性淀粉4種產(chǎn)品約占這八大系列產(chǎn)品總量
的95%以上。二是生產(chǎn)工藝、技術裝備日趨先進?，F(xiàn)代玉米深加工產(chǎn)業(yè)廣泛地采用
了生物技術和電子智能技術等一系列高新技術,技術成熟度高,工藝先進性強,技術
創(chuàng)新已成為玉米深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的靈魂和競爭的原動力。三是企業(yè)集約化程度不斷
提高,加工品種日趨多樣化。在玉米深加工產(chǎn)業(yè)最發(fā)達的美國,單個企業(yè)平均年處理
玉米已達127萬噸,且都是一企多品種生產(chǎn)。
二、我省玉米深加工產(chǎn)業(yè)潛力很大
我省是國家重點商品糧基地,玉米商品量年均在1000萬噸左右。到"九五"末,全
省規(guī)模以上企業(yè)玉米加工轉(zhuǎn)化能力已由"八五"期間的360萬噸,提高到460萬噸,增幅
達27%。1999年,全省玉米深加工產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)利稅3.4億元,占全省食品工業(yè)利稅的38.
7%。
目前,我省加工轉(zhuǎn)化玉米的主要途徑有四條:即淀粉制造業(yè)、酒精制造業(yè)、飼料
制造業(yè)和白酒制造業(yè)。這四大行業(yè)達到了年加工轉(zhuǎn)化玉米460萬噸的生產(chǎn)能力,200
0年規(guī)模以上企業(yè)實際轉(zhuǎn)化玉米260萬噸。其中,淀粉行業(yè)生產(chǎn)淀粉83萬噸,轉(zhuǎn)化玉米
124.5萬噸;酒精行業(yè)生產(chǎn)酒精13.6萬噸,轉(zhuǎn)化玉米42.2萬噸;飼料行業(yè)生產(chǎn)飼料116
萬噸,轉(zhuǎn)化玉米75.4萬噸;白酒行業(yè)生產(chǎn)白酒7.1萬噸,轉(zhuǎn)化玉米17.8萬噸。
我省玉米工業(yè)化深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展有三大主要特點:一是生產(chǎn)向規(guī)?；F(xiàn)代化
方向發(fā)展。 目前玉米工業(yè)化深加工產(chǎn)業(yè)也存在一些問題:一是產(chǎn)品深度開發(fā)滯后。在全省
淀粉總產(chǎn)量中,只有15%左右用于省內(nèi)深加工,絕大部分淀粉仍以原料形式銷往省外
,產(chǎn)品附加值低。由于產(chǎn)品趨同,產(chǎn)品價格競爭日趨激烈,企業(yè)經(jīng)濟效益不斷下滑。
據(jù)統(tǒng)計,玉米淀粉價格已由1996年的每噸3300元下降到現(xiàn)在的每噸1800元,最低曾下
降到每噸1400元。二是缺乏統(tǒng)一規(guī)劃,宏觀調(diào)控乏力。由于玉米深加工一直是多頭
管理,缺乏統(tǒng)一規(guī)劃,重復建設、產(chǎn)品趨同的問題比較嚴重。三是科研資源分散,沒
有形成合力。我省現(xiàn)有聯(lián)合國援華玉米加工研究開發(fā)中心、國家玉米工程技術中心
、國家玉米深加工工程中心等3家玉米深加工重點科研單位,但由于受隸屬關系制約
,這些科研單位缺乏統(tǒng)一的規(guī)劃協(xié)調(diào)和必要的分工協(xié)作,科技優(yōu)勢沒有得到充分發(fā)揮
。四是銷售網(wǎng)絡沒有形成,國內(nèi)外兩個市場的占有率低,因而造成閑置能力仍較大。
三、發(fā)展思路、重點、目標及對策
（一）發(fā)展思路。發(fā)展的總體思路是:以市場為導向,以加快市場網(wǎng)絡建設為手
段,以加快優(yōu)質(zhì)玉米資源基地建設為依托,以整合、發(fā)揮科技優(yōu)勢為動力,以加快玉
米工業(yè)化深加工產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線,統(tǒng)籌規(guī)劃,突出重點,集中人力、財力、物力
加大投入,擴大玉米工業(yè)化深加工產(chǎn)品總量,加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度;優(yōu)化淀粉工業(yè)產(chǎn)品
結(jié)構(gòu),做大做強淀粉下游產(chǎn)品；扶持優(yōu)勢龍頭企業(yè),提高產(chǎn)業(yè)集中度和關聯(lián)度,拉長
產(chǎn)業(yè)鏈條;提升經(jīng)濟效益,建設玉米深加工產(chǎn)業(yè)強省。
(二)發(fā)展重點及規(guī)劃目標。
我省未來玉米工業(yè)化深加工產(chǎn)業(yè)的重點發(fā)展方向是:加大飼料工業(yè)轉(zhuǎn)化比重,提
高淀粉工業(yè)加工深度,擴大酒精制造業(yè)生產(chǎn)規(guī)模,提高白酒制造業(yè)的品質(zhì)和集中度,
加快玉米終端小食品發(fā)展速度。到2005年,全省規(guī)模以上企業(yè)計劃生產(chǎn)飼料200萬噸
(其中60%為生物飼料)、淀粉糖30萬噸、變性淀粉23萬噸、檸檬酸10萬噸、酒精80
萬噸(其中燃料酒精60萬噸,食用酒精20萬噸)、玉米終端食品100萬噸。到2005年,
全省規(guī)模以上玉米工業(yè)化深加工企業(yè)計劃實現(xiàn)產(chǎn)值215億元,實現(xiàn)利稅47億元,玉米
轉(zhuǎn)化量要由2000年的260萬噸提高到640萬噸。
(三)對策建議。1.加大投入,建設一批重點項目。首先是大力招商
引資。加強對我省的優(yōu)質(zhì)資源和優(yōu)惠政策的宣傳,積極吸引域外資金投入。其次是
在現(xiàn)有財政扶持工業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的資金中予以傾斜。第三是通過產(chǎn)業(yè)導向政
策,引導民間資金積極向這一產(chǎn)業(yè)投入。第四是在公司上市、債券發(fā)行等方面給予
重點扶持,支持有條件的企業(yè)通過資本市場募集資金。
2.加快科技力量整合,營造玉米轉(zhuǎn)化科技新優(yōu)勢。采取以科研課題為紐帶的方
式,對現(xiàn)有的3個大型玉米深加工研究中心及一部分科研機構(gòu)進行整合,力求在重點
科研項目上有所突破。首先要制定全省統(tǒng)一的玉米深加工產(chǎn)品開發(fā)規(guī)劃,建立項目
分工負責制。各科研機構(gòu)分工協(xié)作,統(tǒng)一進度,從小試、中試到生產(chǎn)試驗一條龍地完
成重大項目攻關和向企業(yè)的轉(zhuǎn)讓工作。其次要明確任務,各有側(cè)重。設在省輕工院
的聯(lián)合國援華玉米加工研究開發(fā)中心,主要面向行業(yè)進行有償服務,應重點從事淀粉
糖、變性淀粉及燃料酒精系列產(chǎn)品研究開發(fā);設在省農(nóng)科院的國家玉米工程技術研
究中心,應重點從事專用型玉米新品種的選育、專用玉米保鮮技術和玉米食品開發(fā)
方面的研究;隸屬于吉發(fā)集團的國家玉米深加工工程中心主要面向企業(yè)服務,應重點
從事食品和醫(yī)藥用變性淀粉、淀粉糖系列產(chǎn)品和淀粉發(fā)酵產(chǎn)品的工程研究。第三要
有分有合,集中優(yōu)勢,重點攻關。對列入玉米加工業(yè)規(guī)劃的重點開發(fā)、研制項目,要
采用超常規(guī)辦法,在科研力量配備和科研經(jīng)費上予以重點傾斜,省內(nèi)科研力量不能解
決的,可以吸收國內(nèi)外力量參與。"十五"期間,將重點突破以玉米為原料研制生產(chǎn)可
降解高分子材料、利用納濾技術生產(chǎn)淀粉糖和采用高新技術降低燃料酒精成本等重
點課題。在整合現(xiàn)有科研力量的同時,注意采用"拿來主義"的做法,引進吸收國內(nèi)外
成熟的產(chǎn)品技術為我所用;積極支持民營科技企業(yè)開發(fā)玉米終端新產(chǎn)品,創(chuàng)辦新型民
營科技企業(yè),壯大這一特色產(chǎn)業(yè)。同時,鼓勵企業(yè)充分利用現(xiàn)有科研資源,加強科企
合作,增加對科技創(chuàng)新的投入,構(gòu)建企業(yè)自身的技術創(chuàng)新體系。
3.搞好原料基地建設,推進公司加農(nóng)戶的經(jīng)營模式。一要搞好服務,建立專用原
料基地。即企業(yè)通過為農(nóng)民提供玉米良種、資金、技術等方面的服務,引導農(nóng)民調(diào)
整種植結(jié)構(gòu),按照企業(yè)需要擴大高油、高淀粉、高蛋白等"三高"玉米品種的種植面
積,變原料基地為企業(yè)的"第一車間"。二要兼顧農(nóng)戶利益,穩(wěn)定公司與農(nóng)戶的關系。
對原料基地農(nóng)戶生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)玉米,實行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。三要深化合作關系,加快原料基地
建設步伐。要促進企業(yè)與農(nóng)戶由"訂單型"合作方式逐步向建立農(nóng)民參股的大型聯(lián)合
企業(yè)方向發(fā)展。在不改變土地家庭聯(lián)產(chǎn)承包制度的基礎上,通過土地流轉(zhuǎn)向資源經(jīng)
營公司集中,擴大生產(chǎn)規(guī)模,提高機械化水平,降低玉米生產(chǎn)成本,向工業(yè)企業(yè)提供穩(wěn)
定的供貨渠道。
4.加強行業(yè)指導,實行歸口管理。根據(jù)行業(yè)發(fā)展要求,玉米深加工產(chǎn)業(yè)納入工業(yè)
部門歸口管理,由省經(jīng)貿(mào)委負總責,行業(yè)管理部門負責具體工作。一要實行科學規(guī)劃
,按照省計委制定的玉米深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,搞好區(qū)域布局和產(chǎn)品布局,避免再出
現(xiàn)企業(yè)間產(chǎn)品結(jié)構(gòu)趨同問題。二要把住新上項目關,杜絕多頭審批,避免重復建設。
今后,不再新上沒有深加工產(chǎn)品的淀粉、酒精等項目。三要發(fā)揮行業(yè)管理部門的作
用,抓好行業(yè)協(xié)調(diào)工作,促進企業(yè)間專業(yè)化協(xié)作與分工,促進科研單位與企業(yè)間的溝
通與合作,促進企業(yè)與原料基地之間的緊密聯(lián)合;工業(yè)生產(chǎn)的飼料由省食品行管辦統(tǒng)
一管理,不經(jīng)過工業(yè)加工的飼料繼續(xù)由省牧業(yè)局統(tǒng)一管理。四要充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會
的作用,搞好企業(yè)間的技術交流,統(tǒng)一行業(yè)標準,實行行業(yè)自律。
玉米深加工設備科學化的技術走向市場經(jīng)濟，為以后的發(fā)展做了鋪墊.
當前位置:
河南玉米深加工機械產(chǎn)品前景廣闊
來源：環(huán)球糧機網(wǎng)發(fā)布時間：2015-05-10 18:44:41
