目前農(nóng)村中有許多農(nóng)副產(chǎn)品被白白浪費(fèi)了,或者利用的不充分,實(shí)屬可惜。然而雜糧作為糧食加工的材料，在糧食加工行業(yè)應(yīng)用非常廣泛，其加工成品用途廣泛，市場前景很好，下文中成立機(jī)械就其用途進(jìn)行了分類介紹，希望能夠給糧食加工行業(yè)中的各大消費(fèi)者以啟示，尋找到更多的商業(yè)出路。

　　雜糧加工副產(chǎn)品是指在雜糧加工過程中產(chǎn)生的麩皮、碎米、和胚芽等。常見的雜糧加工副產(chǎn)品的種類主要有：麩皮、小米糠、雜糧殼、碎米、胚芽。

　　麩皮是雜糧制粉工業(yè)的主要副產(chǎn)品。麩皮中纖維素含量高達(dá)18%左右，還含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)素。但是麩皮口感差，不易被人們接受，但如果經(jīng)過蒸煮、調(diào)質(zhì)、調(diào)味、干燥等處理后，可明顯改善其口感。像麩皮面包、麩皮餅干等就是加工制成的經(jīng)濟(jì)、方便的高纖維食品;此外麩皮中含有16種氨基酸，其中氨酸含量高達(dá)46%可用作提取味精的原料，從而生產(chǎn)味精;麩皮還可制作飲料、生產(chǎn)葡聚糖、將麩皮中的膳食纖維提取出來作為食品添加劑使用。

　　米糠是粟脫殼后精碾糙米時的副產(chǎn)物，細(xì)糠油中除脂肪、游離脂肪酸、糠蠟、生育酚外，還含有微量的磷脂、糠脂等，這些都是對代謝極為重要的生活活性物。如果將這些各組分開利用，可制取小米糠油、小米糠蠟等。小米糠油可降低血壓、加速血液循環(huán)、促進(jìn)生長發(fā)育等;小米糠蠟可用于電器的絕緣涂料、皮革、木材、紙張的浸潤劑、水果噴仨保鮮劑等。

　　雜糧殼如高粱殼和蕎麥殼主要被用作飼料。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，以雜糧殼為原料制取的產(chǎn)品可廣泛用于能源、化工、飼料、等行業(yè)，如生產(chǎn)色素。

　　碎米是指在加工雜糧米的過程中被碾碎的部分，它可用于制造淀粉、蛋白質(zhì)粉和配合飼料等。

　　胚芽是雜糧在制粉過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)物，胚芽中富含脂肪，可用于提取胚芽油和制取胚芽粉，由胚芽油制成的膠丸可作為很好的保健品。

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