一般使用蒸汽機動力和電力傳動的篩面多達16-30層的水平回轉的篩粉設備，稱為高方平篩。

　　1.制粉廠的成品粉基本上都取自篩粉平篩，為了保質(zhì)保量，對篩粉平篩的要求如下：分級取粉的級數(shù)要多，并可調(diào)整?，F(xiàn)代等級粉廠的工藝是除去谷物皮層，制造麥渣、麥心，經(jīng)過提純后研細成粉;皮層有粗細渣，成品粉也有粗細總的是副產(chǎn)品、半成品和成品的級數(shù)較多，都要經(jīng)過篩粉平篩實現(xiàn)。以為成品的品種和質(zhì)量是要調(diào)整的，所以分級也需要隨著調(diào)整。

　　2.物料流量要大，在常規(guī)的工藝條件波動范圍內(nèi)不會堵塞。篩粉平篩的堵塞對其前后的工序和設備影響大，處理費工費時，影響制粉廠的日產(chǎn)量。篩粉平篩適應波動的能力應大些。

　　3.不竄粉、不漏粉。竄粉、漏粉的情況有：a.篩格內(nèi)部;b.篩格之間;c.篩格與篩箱之間;d.物料上下通道之間;e.篩倉之間;f.篩倉與外界。情況a-e最終都是使成品粉不合格或減少優(yōu)質(zhì)粉的產(chǎn)量;情況f污染工作環(huán)境，造成物料損失。

　　4.粉篩內(nèi)部不結露，不積垢生蟲。物料經(jīng)研磨后生產(chǎn)的熱量大部分進入篩粉平篩，篩體內(nèi)部溫度較高;較高的溫度使物料水分蒸發(fā)，篩體外溫度比內(nèi)部低得較多，導致粉篩內(nèi)部結露，粉塵粘上后形成粉垢，經(jīng)過一定時間就發(fā)霉生蟲，影響成品粉質(zhì)量。