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第一章： 立項的背景及意義 第二章： 產(chǎn)品概述 第三章： 主要技術(shù)特征 第四章： 色選機(jī)的操作說明 第五章： 競爭對手分析 第六章： 營銷策劃 第七章： 行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析 第八章： 發(fā)展前景和市場需求
第一章：立項的背景及意義
第一節(jié)：前言
我國是糧食生產(chǎn)大 國，同時又是消費(fèi)大國。 我國稻谷產(chǎn)量已占世界第一位，稻谷是我 國城鄉(xiāng)居民最重要的口糧作物。無論北方 還是南方，一日三餐以大米及米制品為主 食的城鄉(xiāng)居民越來越多。
隨著糧食科技的進(jìn)步及人們生活水平的提 高,對精米質(zhì)量提出了更高的要求, 促進(jìn)了精 米加工工藝與設(shè)備不斷完善。涌現(xiàn)出許多 新型精米加工設(shè)備, 其中大米色選機(jī)就是隨 著精米加工業(yè)的發(fā)展應(yīng)運(yùn)而生的。
第二節(jié) 色選機(jī)的發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢 在國際上 美國、英國自20 世紀(jì)30~40 年代就開始研制色選 機(jī)，受當(dāng)時科技水平及工藝條件的制約，直到上 世紀(jì)70 年代，色選機(jī)產(chǎn)品才初步成型，但機(jī)型較 小，各方面性能較差，且價格較高，不能滿足現(xiàn) 代工業(yè)化生產(chǎn)的需要。進(jìn)入上世紀(jì)80 年代以來， 國外色選技術(shù)出現(xiàn)了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，色選機(jī)行 業(yè)的新技術(shù)、新設(shè)備及新廠家層出不窮，市場競 爭日益激烈。
我國色選機(jī)行業(yè)起步比較晚，直到上世紀(jì) 90 年代中后期，國內(nèi)企業(yè)才開始涉足色選 機(jī)研發(fā)、制造領(lǐng)域。雖然起步較晚，但我 國色選機(jī)行業(yè)發(fā)展十分迅速，從最初依賴 于進(jìn)口，到打破國外技術(shù)壟斷實(shí)現(xiàn)國產(chǎn)化， 再到產(chǎn)品和技術(shù)地不斷改進(jìn)、創(chuàng)新，我國 色選機(jī)行業(yè)在短短二十年里實(shí)現(xiàn)了跨越式 發(fā)展。
從產(chǎn)品市場來看，全球色選機(jī)市場需求量 始終處于持續(xù)增長之中，根據(jù)《糧油與食 品工業(yè)》的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2010 年全球色選機(jī) 需求量為27,600 標(biāo)準(zhǔn)臺左右，較上年增長 約13%，其中歐洲、北美及日韓等發(fā)達(dá)國 家對色選機(jī)的需求主要來自產(chǎn)品的更新?lián)Q 代，對市場增長貢獻(xiàn)比較小。
作為全球重要的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)大國， 中國已成為色選機(jī)市場需求量最大的國家。 2010 年我國色選機(jī)需求量為13,000 標(biāo)準(zhǔn)臺 左右，占全球總需求量的40%以上，除了 中國之外，東南亞、非洲和拉美等新興地 區(qū)也是色選機(jī)需求增長比較快的區(qū)域。
第三節(jié) 政策、法規(guī)環(huán)境分析 國家產(chǎn)業(yè)政策積極支持光電檢測與分級專 用設(shè)備行業(yè)的發(fā)展，具體政策如下：
（1）《國家中長期科學(xué)與技術(shù)發(fā)展規(guī)劃綱 要（2006-2020 年）》 《國家中長期科學(xué)與技術(shù)發(fā)展規(guī)劃綱要 （2006-2020 年）》確立“重點(diǎn)發(fā)展農(nóng)產(chǎn) 品精深加工關(guān)鍵技術(shù)，開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品加工先 進(jìn)技術(shù)裝備及安全監(jiān)測技術(shù)，發(fā)展以健康 食品為主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)”的發(fā)展思路； 并將“高精度檢測儀器、智能化檢測技術(shù)” 列入“制造業(yè)重點(diǎn)領(lǐng)域及其優(yōu)先主題”。
（2）《當(dāng)前優(yōu)先發(fā)展的高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn) 領(lǐng)域指南（2007 年度）》 《當(dāng)前優(yōu)先發(fā)展的高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)領(lǐng)域 指南（2007 年度）》將“食品加工質(zhì)量控 制技術(shù)及設(shè)備” 列入當(dāng)前優(yōu)先發(fā)展的高技 術(shù)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)領(lǐng)域。
（3）《農(nóng)業(yè)科技發(fā)展規(guī)劃（2006-2020 年）》 《農(nóng)業(yè)科技發(fā)展規(guī)劃（2006-2020 年）》 強(qiáng)調(diào)“重點(diǎn)突破農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)， 開發(fā)相應(yīng)的技術(shù)產(chǎn)品及檢驗檢測設(shè)備”。
（4）《高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)定管理辦法》 《高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)定管理辦法》中把“農(nóng) 產(chǎn)品質(zhì)量安全快速檢測技術(shù)”、“科學(xué)分 析儀器、檢測儀器技術(shù)”等列為國家重點(diǎn) 支持的高新技術(shù)領(lǐng)域。
（5）《裝備制造業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》 《裝備制造業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》強(qiáng)調(diào)“適 應(yīng)新農(nóng)村建設(shè)、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的需要，重點(diǎn) 發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工成套設(shè)備等”、“適 應(yīng)環(huán)境保護(hù)和社會民生需要，大力發(fā)展食 品等安全檢測設(shè)備等”、“結(jié)合實(shí)施輕工 業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃，以食品安全檢測設(shè)備 等為重點(diǎn)，推進(jìn)輕工機(jī)械自主化”。
（6）《輕工業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》 《輕工業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》將“保障產(chǎn)品 質(zhì)量、強(qiáng)化食品安全”列入規(guī)劃基本原則； 指出實(shí)施食品加工安全專項，大力整頓食 品加工企業(yè)，加強(qiáng)食品安全監(jiān)測能力建設(shè)， 并督促企業(yè)增加原料檢驗、生產(chǎn)過程動態(tài) 監(jiān)測、產(chǎn)品出廠檢測等先進(jìn)檢驗裝備，特 別是快速檢驗和在線檢測設(shè)備。
（7）《輕工業(yè)技術(shù)進(jìn)步與技術(shù)改造投資方 向（2009-2011 年）》 《輕工業(yè)技術(shù)進(jìn)步與技術(shù)改造投資方向 （2009-2011 年）》將日處理150 噸以上 稻谷礱谷機(jī)、碾米機(jī)、拋光機(jī)、色選機(jī)等 糧食食品加工裝備列為重點(diǎn)裝備自主化內(nèi) 容之一；同時也將“食品加工安全能力建 設(shè)”列為重點(diǎn)改造投資方向之一。
（8）《促進(jìn)中部地區(qū)崛起規(guī)劃》 《促進(jìn)中部地區(qū)崛起規(guī)劃》“加大食品生產(chǎn) 加工企業(yè)監(jiān)管力度，建立健全食品生產(chǎn)加 工檢驗檢測體系，保障食品安全”。
（9）《國家火炬計劃優(yōu)先發(fā)展技術(shù)領(lǐng)域》 《國家火炬計劃優(yōu)先發(fā)展技術(shù)領(lǐng)域》將光 機(jī)電一體化領(lǐng)域列為優(yōu)先發(fā)展技術(shù)領(lǐng)域。 這一領(lǐng)域的成就，在很多方面已經(jīng)成為促 進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展、提高傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)功效的新 一代技術(shù)裝備。
（10）《中華人民共和國國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第 十二個五年規(guī)劃綱要》 《中華人民共和國國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十二個 五年規(guī)劃綱要》中第五章“加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)” 明確提出堅持走中國特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路，把保 障國家糧食安全作為首要目標(biāo)，加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā) 展方式，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力、抗風(fēng)險能力和 市場競爭能力；第九章“改造提升制造業(yè)”強(qiáng)調(diào) 裝備制造行業(yè)要提高基礎(chǔ)工藝、基礎(chǔ)材料、基礎(chǔ) 元器件研發(fā)和系統(tǒng)集成水平，加強(qiáng)重大技術(shù)成套 裝備研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化，推動裝備產(chǎn)品智能化。
（11）《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2011 年 本）》 《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2011 年本）》 將“先進(jìn)的食品生產(chǎn)設(shè)備研發(fā)與制造；食 品質(zhì)量與安全監(jiān)測（檢測）儀器、設(shè)備的 研發(fā)與生產(chǎn)”、“食品藥品安全快速檢測 儀器”列入鼓勵類項目。
第二章 大米色選機(jī)的產(chǎn)品概述
第一節(jié) 產(chǎn)品定義 一、產(chǎn)品定義 大米色選機(jī)是可將黃粒米、紅粒米、腹白 米、死米、霉變米、黑色病斑米等異色米 粒，以及砂石、土塊等異色顆粒狀雜質(zhì)從 良品米、優(yōu)質(zhì)米中剔除出去的一種集光、 機(jī)、電、氣動等技術(shù)于一體的現(xiàn)代化、高 科技糧食加工設(shè)備。
第二節(jié) 產(chǎn)品分類 目前市面上的色選機(jī)按照傳感器的型號大 概分類如下三類： 光電大米色選機(jī) CCD傳感器大米色選機(jī) CMOS傳感器大米色選機(jī)
其中，光電大米色選機(jī)是前些年流行的樣 式，是普通光電傳感器，目前市面上用的 最多的是CCD傳感器大米色選機(jī)，最大分 辨率是2048像素高速線掃描型CCD
光電色選機(jī)與CCD色選機(jī)區(qū)別在于傳感器， CCD色選機(jī)由于采用了高清晰的CCD色選 鏡頭，使得色選精度由光電色選機(jī)的2平方 毫米提升到0.08平方毫米，色選精度提高， 產(chǎn)量CCD色選機(jī)相比較普通光電色選機(jī)也 大有提高。
所以如果對于色選精度較高產(chǎn)量有需求的 用戶可以使用CCD色選機(jī)。另外由于傳感 器的區(qū)別光電色選機(jī)只能局限在黑白色的 物料進(jìn)行色選，對于顏色種類有要求的可 以選擇CCD色選機(jī)。價格上CCD色選機(jī)要 比光電色選機(jī)成本價格要高很多。
第三節(jié) 工作原理 被選物料從頂部的集米斗進(jìn)入機(jī)器，通過供料裝 置（振動器）的振動，將被選物料沿供料分配槽 下落，通過米道上端，順米道加速下滑進(jìn)入分選 室內(nèi)的觀察口，并從圖像處理傳感器CCD 和背景 裝置間穿 過，在 光源的作用下，CCD 接受來自 被選物料的合成光信號，使系統(tǒng)產(chǎn)生輸出信號， 并放大處理后傳 輸至 DSP 運(yùn)算處理系統(tǒng)，然后 由控制系統(tǒng)發(fā)出指令驅(qū)動噴射電磁閥動作，將其 中異色顆粒吹至出料斗的 廢料腔內(nèi)流走。而好的 被選物料繼續(xù)下落至接料斗的成品腔內(nèi)流出，從 而使被選物料達(dá)到精選的目的。
工作原理如下圖所示：
第四節(jié) 主要組成部分
色選機(jī)的主要組成部分如下圖所示：
色選機(jī)四大板塊
供料系統(tǒng)
光電系統(tǒng)
控制系統(tǒng)
分選系統(tǒng)
供料系統(tǒng)一般由進(jìn)料斗、振動喂料器和溜 槽等組成，待分選物料在供料系統(tǒng)中通過 振動和導(dǎo)向自動形成連續(xù)的線狀排列，以 恒定的速度進(jìn)入光電系統(tǒng)探測區(qū)；
光電系統(tǒng)是色選機(jī)的關(guān)鍵部分，主要由光 源、背景板、傳感器和其他輔助裝置組成， 光源照到被測物料會產(chǎn)生不同的反光特性， 背景板則提供基準(zhǔn)信號，其反光特性與合 格品等效，而與瑕疵品差異較大，之后光 信號通過傳感器轉(zhuǎn)化成電信號傳達(dá)給電控 系統(tǒng)；
電控系統(tǒng)由信號調(diào)理部件、時序部件和微 機(jī)控制裝置等組成，電控系統(tǒng)負(fù)責(zé)將光電 系統(tǒng)傳達(dá)過來的電信號進(jìn)行識別和分析， 然后對分選系統(tǒng)下達(dá)操作指令；
分選系統(tǒng)則由次品槽、成品槽、噴閥和空 氣壓縮機(jī)等組成，在接收到電控系統(tǒng)指令 之后，噴閥會將瑕疵品吹入次品槽中，從 而達(dá)到分選目的。
第五節(jié) 大米色選機(jī)的相關(guān)術(shù)語、定義及公 式 異色顆粒 指與合格品大米顏色不同的異色顆粒。
選凈率： 大米經(jīng)色選后，其取樣合格品中剔除異色 顆粒后的質(zhì)量與取樣合格品質(zhì)量的比值， 以百分?jǐn)?shù)表示。
剔除率 大米經(jīng)色選后，其剔除的異色顆粒與色選 前雜糧中所含的異色顆粒的比值，以百分 數(shù)表示。 帶出比 色選剔除中異色顆粒與色選剔除中帶出合 格大米顆粒的比值。
一次帶出比 經(jīng)一次色選后的帶出比。 二次帶出比 一次色選剔除顆粒再經(jīng)色選后的帶出比。 通道 作為型號中的主參數(shù)，指色選機(jī)中完成剔 除異色顆粒動作機(jī)構(gòu)的噴氣咀數(shù)量。
選凈率的測定
色選機(jī)以大米標(biāo)準(zhǔn)試樣為試驗原料，正常開機(jī) 30 min 后， 在合格品出料口接取樣品，共取三次，每隔 2 min 取一次， 每次不少于 500 g。將三次樣品合并后挑出異色粒用感量 為0.01g 的天平稱重，按式(1)計算選凈率。
式中： η1 -- 選凈率，％； W1 -- 色選樣品中異色顆粒質(zhì)量，單位為 g； W -- 色選樣品質(zhì)量，單位為 g。
剔除率的測定 在測定選凈率的同時測定剔除率，按式(2) 計算剔除率。
式中： η2 -- 剔除率，％； β -- 色選樣品含雜率，％。
一次帶出比的測定
色選機(jī)以大米標(biāo)準(zhǔn)試樣為試驗原料，正常開機(jī) 30 min 后， 在滿足選凈率的條件下從一次剔除物出料口接取樣品，共 取三次，每隔 2 min 取一次，每次不少于 20 g，將三次樣 品合并摻勻后采用 GB 5491中分樣器分樣法從樣品中取至 少 30 g 作為色選樣品，挑出異色粒用感量為 0.01 g 的天 平稱重，按式(3)進(jìn)行計算一次帶出比。
式中： X1 -- 一次帶出比； N1 -- 一次剔除物中異色顆粒質(zhì)量，單位為 g； N -- 一次剔出物中正常顆粒質(zhì)量，單位為 g。
二次帶出比的測定
從一次剔除物出料口接取的樣品放入色選機(jī)進(jìn)行復(fù)選，在 單位時間生產(chǎn)率滿足一次色選，色選成品含雜優(yōu)于色選樣 品的條件下，從剔除物出料口連續(xù)接取樣品不少于 50 g， 采用 GB 5491 中分樣器分樣法從樣品中取至少 20 g 作為 色選樣品，挑出異色粒用感量為 0.01 g 的天平稱重，按 式（4）進(jìn)行計算二次帶出比。
式中： X2 -- 二次帶出比； M1 -- 二次剔除物中異色顆粒質(zhì)量，單位為g； M -- 二次剔出物中正常顆粒質(zhì)量，單位為g。
第六節(jié) 環(huán)境要求
整機(jī)在 45℃ 應(yīng)能正常工作 16 小時。
a) 環(huán)境溫度：環(huán)境溫度不得超過 ＋40℃， 且在24 小時內(nèi)其平均溫度不超過 ＋35℃， 最低環(huán)境溫度不得低于 ＋5℃；
b) 相對濕度：當(dāng)最高溫度為 40℃，相對濕 度不超過 50％，常溫下相對濕度應(yīng)不大于 85％；
c) 電源：（220±10％）或(380±10％） VAC；（50±1％）Hz； d) 環(huán)境：無強(qiáng)烈震動、無強(qiáng)磁場干擾、無 強(qiáng)光直射、粉塵濃度室內(nèi)固定作業(yè)不得大 于10 mg/m3。
機(jī)械大類
機(jī)械小類
當(dāng)前位置:
我國大米色選機(jī)市場調(diào)查概要
來源：環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時間：2015-05-12 15:17:05
