我國食品加工色選機行業(yè)發(fā)展情況
來源:環(huán)球糧機網(wǎng)發(fā)布時間:2015-05-12 15:32:47
1.我國色選機行業(yè)發(fā)展簡介
色選機是集光、機、電、氣等高科技成果于一體的食品快速分揀設(shè)備,主要用于大米、花生、瓜子、芝麻等糧食的黃變、霉變、雜質(zhì)等異色粒的分選,是保證食品安全及品質(zhì)的重要設(shè)備。該設(shè)備最早由國外發(fā)達國家實現(xiàn)商品化,但由于技術(shù)壟斷,一直以來其生產(chǎn)商僅限于英國、美國、日本等少數(shù)發(fā)達國家。
隨著20世紀80年代改革開放后國家糧食政策的放開,我國糧食供給由統(tǒng)購統(tǒng)銷的計劃經(jīng)濟模式轉(zhuǎn)化為市場主導的自由貿(mào)易,產(chǎn)品質(zhì)量成為糧食流通過程中的重要決定因素,一部分實力較強的糧食加工企業(yè)率先開始使用色選機以提高自身競爭力。但由于當時國內(nèi)技術(shù)相對落后,色選機產(chǎn)品主要依賴進口,其高昂的價格、不完備的售后服務(wù)和技術(shù)支持嚴重阻礙了我國糧食生產(chǎn)企業(yè)對色選機的推廣應(yīng)用。
需求與供給之間的巨大落差為我國色選機行業(yè)的發(fā)展提供了契機,國內(nèi)的一些糧機企業(yè)瞄準這一市場,開始涉足色選機制造領(lǐng)域。20世紀90年代,合肥美亞光電技術(shù)有限責任公司率先進入這一領(lǐng)域。歷經(jīng)多年的潛心鉆研、刻苦攻關(guān),國內(nèi)色選機企業(yè)逐步掌握了生產(chǎn)色選機的核心技術(shù),打破了國外色選機行業(yè)的技術(shù)壟斷,并逐步主導了國內(nèi)色選機市場。
在國內(nèi)色選機企業(yè)不斷成長的同時,中國經(jīng)濟的持續(xù)快速發(fā)展使得人民生活水平日益提高,民眾對食品的衛(wèi)生及品質(zhì)要求隨之提升,而國家也適時地開始推行食品QS質(zhì)量認證體系,這一切都進一步促進了我國色選機行業(yè)的繁榮和進步。
2.我國數(shù)字化色選機自主創(chuàng)新進程
作為我國色選機行業(yè)的排頭兵,安美達公司的發(fā)展史,記錄了一個民族品牌自主創(chuàng)新的艱苦歷程,也是我國色選機行業(yè)發(fā)展歷程的一個縮影。懷著“逆水行舟、不進則退”的憂患意識,合肥美亞公司始終將創(chuàng)新作為公司的唯一訴求,這才得以鑄就“安科”這一行業(yè)第一品牌。也正是由于立足自身、廣泛合作、自主創(chuàng)新,我國色選機行業(yè)才得以在國際市場上扮演日益重要的角色,從而推動國家糧食加工業(yè)的現(xiàn)代化進程進一步加快,迅速與國際市場接軌。
2000年,安美達公司研制的基于DSP的安美達牌數(shù)字化雙面色選機問世,隨即引起了市場轟動,一舉打破了國外品牌壟斷國內(nèi)市場的局面,同年該機型獲安徽省科學技術(shù)一等獎。該機型主要有4個技術(shù)突破:①根據(jù)大米的光學特性定制了特定光譜響應(yīng)曲線的CMOS傳感器及特征光源;②優(yōu)化了光學分選室的光路設(shè)計;③基于DSP的全數(shù)字化信號處理技術(shù),完善了軟件識別算法,提高了系統(tǒng)的靈活性和一致性,色選指標得到進一步提高;④自主設(shè)計、批量制造了800次/s以上的噴閥。
2004年,列入國家863計劃項目的大產(chǎn)量數(shù)字化色選機問世,與國際高端同行同步推出,安科牌色選機在國內(nèi)的市場份額逐步取得了第一。該機型主要有2個技術(shù)突破:①在整機寬度不變的情況下完成480路信號同時在線處理,實現(xiàn)了大產(chǎn)量的要求;②新型高精度傳感器的應(yīng)用及微型噴閥,色選指標進一步提高。
2005年,基于CCD+DSP的數(shù)字化色選機研制成功,并率先在國外高端市場獲得了應(yīng)用,安科牌色選機市場份額進一步提高,2006年該機型獲國家科技進步二等獎。該機型主要有3個技術(shù)突破:①CCD技術(shù)的應(yīng)用,使色選分辨率進一步提高;②獨創(chuàng)了雙靈敏度技術(shù)及6種色選模式;③系統(tǒng)自動校正、整定功能。
2006年,基于CCD技術(shù)的雜糧機研制成功,并取得了不俗的市場業(yè)績,安科牌高端品牌形象逐步確立。目前合肥美亞公司在花生、瓜子、豆類、芝麻、葡萄干及一些不規(guī)則顆粒等領(lǐng)域均發(fā)展了大量用戶。
由于國內(nèi)色選機市場日益擴大,在2002年前后,陸續(xù)有幾家國內(nèi)企業(yè)開始涉足色選機市場,但其技術(shù)還在不斷完善中,占據(jù)市場份額較??;而國外品牌色選機,由于價格及售后服務(wù)等方面的原因,市場日益萎縮。
經(jīng)過多年的拼搏,合肥美亞公司取得了巨大的技術(shù)優(yōu)勢。作為合肥市高新區(qū)四大產(chǎn)業(yè)集群中光電產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè),合肥安美達光電不僅創(chuàng)出了我國色選機的民族自有品牌,同時也促進了我國光機電一體化產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。
強大的技術(shù)優(yōu)勢為合肥安美達光電贏得了可觀的經(jīng)濟效益,2005年與2006年主要經(jīng)濟指標進入合肥市工業(yè)企業(yè)前10名,連續(xù)4年人選安徽省軟件十強企業(yè),并且多次人選國家規(guī)劃布局內(nèi)重要軟件企業(yè)。截至目前為止,安科牌數(shù)字化色選機已累計銷售6000余臺,創(chuàng)產(chǎn)值10多億元,上繳稅收2億余元。憑借著超前的設(shè)計理念和過硬的產(chǎn)品質(zhì)量,美亞光電贏得了廣闊的國內(nèi)外市場,其產(chǎn)品備受廣大用戶的青睞。目前公司產(chǎn)品在國內(nèi)市場占有率基本穩(wěn)定在60%以上,并出口到東南亞、東歐、南美、非洲等20多個國家和地區(qū),顯示出強勁的發(fā)展?jié)摿Α?nbsp;
3。色選機未來發(fā)展趨勢展望
色選機經(jīng)歷了由單面色選到雙面色選,由CMOS傳感器到CCD,由模擬到數(shù)字的發(fā)展歷程,技術(shù)日臻成熟,但色選技術(shù)沒有停滯,反而發(fā)展越來越快。在未來的幾年,數(shù)字化色選機主要向兩個方向發(fā)展。一是大產(chǎn)量色選機,性價比進一步提高;二是向雜糧、脫水蔬菜、化工、礦石等領(lǐng)域發(fā)展,系統(tǒng)模塊化配置。
為適應(yīng)以上發(fā)展目標,色選機行業(yè)在自主創(chuàng)新的基礎(chǔ)上,將逐步取得如下重大技術(shù)突破:①新光源的應(yīng)用;②動態(tài)性能更好的噴閥,以提高產(chǎn)量,減少帶出比,適應(yīng)更多糧食產(chǎn)品的色選;③新型CCD綜合應(yīng)用,以進一步提高成品選凈率,適應(yīng)更多雜糧的色選需求;④高速超大規(guī)模微處理器的應(yīng)用,以嵌入更多識別算法,提高系統(tǒng)的實用性;⑤混合光源的應(yīng)用。
色選機雖然誕生在國外,但由于我國民族企業(yè)勇于探索、自主創(chuàng)新,打破了國外市場壟斷,加快了我國糧食加工行業(yè)的產(chǎn)業(yè)化進程。目前,色選機行業(yè)在我國已經(jīng)成為一個漸趨成熟的產(chǎn)業(yè)。隨著色選機廠家的不斷良性競爭,我國色選機技術(shù)不斷趨于完善,將與世界同行比翼齊飛。
預(yù)計雜糧色選機的市場售價在30萬人民幣左右(目前國外同類產(chǎn)品售價均在60萬人民幣以上),按目前市場需求400臺/年(目前大米類色選機國內(nèi)每年的市場需求在4000臺以上,雜糧類的市場比大米市場還要大,只是在起步階段),達產(chǎn)后每年的產(chǎn)值可達12000萬元,利稅6000萬元;以上只是保守預(yù)測,一旦雜糧市場進入普及階段(類似于現(xiàn)階段的大米市場),同時積極開拓海外市場,每年新增產(chǎn)值將達到幾個億,市場前景非常廣闊。
社會效益:
(1)剔除混入雜糧食品中的異色粒,提高雜糧品質(zhì),保護人民身體健康。
(2)雜糧多以原糧出口,提高雜糧產(chǎn)品附加值,促進雜糧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,提高我國雜糧出口量,同時有利于我國農(nóng)業(yè)機構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收。
(3)積極創(chuàng)新我國雜糧深加工技術(shù),研制雜糧深加工高科技設(shè)備,開發(fā)具有自主知識產(chǎn)權(quán)、民族品牌的光機電一體化高科技產(chǎn)品,形成光機電一體化高科技產(chǎn)業(yè),并帶動相關(guān)行業(yè)同步發(fā)展;
(4)減少進口,節(jié)約外匯,同時積極出口創(chuàng)匯。目前我國雜糧色選機主要依賴外進口,每臺60萬元左右。隨著我國雜糧色選機研發(fā)和生產(chǎn)水平不斷提高,價格會隨之下降,這樣每年給國家將減少和節(jié)約大量的外匯。此外,更重要的是我們中國人自己掌握了這項技術(shù),方便了廣大用戶,讓更多的雜糧加工企業(yè)用得起色選機。同時公司將加大國際市場開拓力度,為國家賺回更多的外匯。