傳統(tǒng)的蒸汽烘干塔的特點有:
一是生產(chǎn)成本高,蒸汽式烘干塔是磚混結(jié)構(gòu),設(shè)備多,流程長,烘干過程中能耗大,費用高。
二是烘干糧食時,烘干后糧食品質(zhì)差,因為其采用的傳熱方式是通過蒸汽管道接觸,烘干后的糧食色澤黯淡,有烘?zhèn):徒购?;烘干過程中糧食多次提升,排糧,破碎率增大。
三是操作穩(wěn)定。
四是烘干過程中物料與熱介質(zhì)(一般是蒸汽)不直接接觸,采用的方法是物料從管外、蒸汽走管內(nèi)的傳導(dǎo)熱交換方式使糧食升溫、降水,最后通過排風機排出水分;
五是換熱效率低,熱傳導(dǎo)方式傳熱系數(shù)低,烘干塔設(shè)備多,總功率大,能耗大;而且從鍋爐房出來的蒸汽管長,散熱面積大。
六是維修費用高。
因為蒸汽式烘干塔固有的缺點,已不適合現(xiàn)今經(jīng)濟社會的發(fā)展,因此,上世紀九十年代以后,我國就很少再建蒸汽烘干塔了。