用糧食干燥機(jī)從糧食中蒸發(fā)水分與自由水面蒸發(fā)不同,一般來(lái)說(shuō),從糧食中蒸發(fā)1公斤水所需的熱量要大于自由水分的蒸發(fā)熱,糧食的含水量越低,汽化潛熱越高。
此外,蒸發(fā)1公斤水所需熱量與溫度有關(guān),溫度越高,所需的熱量越小??傊谄胀ǜ稍镞^(guò)程中每蒸發(fā)1公斤水,至少需要600千卡的熱量。
在糧食干燥機(jī)的實(shí)際工作中,考慮到熱風(fēng)爐的熱效率和糧食干燥機(jī)的熱損失以及廢氣帶走的熱量,每蒸發(fā)1公斤水所需熱量約為1000——1500千卡或更多一些。