根據(jù)對(duì)泰國(guó)水稻干燥的調(diào)查,干燥稻谷所用的熱風(fēng)溫度一般在50℃以下。我國(guó)黑龍江農(nóng)墾科學(xué)院,農(nóng)業(yè)工程研究所在山東省勝利油田建立的日處理200噸水稻的干燥流程,采用38-40’C的熱風(fēng)溫度,其爆腰率增值小于2%。
根據(jù)日本伴敏三的研究,水稻干燥過(guò)程中的爆腰,不僅與熱風(fēng)溫度有關(guān),還與熱風(fēng)濕含量和稻谷的初水分有關(guān)。相同溫度條件下空氣濕含量較高時(shí),稻谷的爆腰率較低。
為了使爆腰率增值低于5%,熱風(fēng)溫度應(yīng)在45℃以下。還有一種降低爆腰率的方法是限制稻谷的干燥速率,稻谷干燥過(guò)快或冷卻過(guò)快均易增加爆腰。
日本東京大學(xué)教授細(xì)川明對(duì)水稻干燥品質(zhì)的研究表明,低溫大風(fēng)量和高溫小風(fēng)量相比爆腰率的增值不多,但低溫大風(fēng)量可以使干燥速率從1%/小時(shí)提高到1.8%/小時(shí)。
這也是日本循環(huán)式水稻干燥機(jī)為什么采用低溫大風(fēng)量的原因。