公告信息：
玉米脫皮就是脫掉玉米表面的皮層，他是保證產(chǎn)品的質(zhì)量和提胚的基礎(chǔ)工序。玉米胚和玉米胚乳都是由胚層包裹的，脫皮后利于胚與胚乳的分離，可提高脫胚的效率;將玉米子粒的皮層大部分脫掉，可使生產(chǎn)的玉米糝不粘連皮，產(chǎn)品質(zhì)量得到提高，脫皮后研磨，有利于提高產(chǎn)品的純度。
脫胚與破糝的目的在于利用機(jī)械的力量破壞玉米的結(jié)構(gòu)，改變其顆粒形狀和大小，使之符合工藝和成品的要求。脫胚與破糝是胚與胚乳分離的重要工序，因?yàn)樵诿撈み^程中，只有一部分胚與胚乳分離，大部分仍結(jié)合在一起，經(jīng)脫胚、破糝后能使胚進(jìn)一步脫落。
那么對(duì)于玉米脫胚與破糝的要求的要求又有哪些呢?
首先，玉米在經(jīng)過玉米加工設(shè)備破碎后，應(yīng)分成4-6瓣，粒形整齊。其次，破碎后的混合物中，盡量減少整粒和接近整粒的大碎粒，并減少粉和小糝的數(shù)量。對(duì)于脫胚的要求是，脫胚效率高，并且要保持胚的完整，不過分損傷。
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