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我國是糧食生產(chǎn)大國，在對糧食的加工過程中。對玉米加工設(shè)備基本的要求就是保持玉米等糧食內(nèi)部的影響結(jié)構(gòu)不被破壞。玉米不僅是人們的主要口糧和“飼料大王”，也是重要的工業(yè)原料，隨著 玉米加工設(shè)備的高速發(fā)展，玉米作為食品的種類越來越多。在目前迅速發(fā)展的玉米加工設(shè)備在對糧食玉米粉的加工行會不會對玉米口感有所影響呢？
隨著人們生活質(zhì)量的提高，粗糧細(xì)做、細(xì)吃，成為營養(yǎng)搭配的新食尚，玉米加工設(shè)備采用微分子脫皮破碎技術(shù)，根據(jù)玉米特性進(jìn)行深層次加工，有效的改善了玉米粗糙的口感，增加了可食用性。
傳統(tǒng)玉米糝加工工藝是將整粒玉米研磨破碎之后，磨成玉米糝。玉米加工設(shè)備在制糝過程中，色澤深重的種皮、麩星、胚芽不可避免的會被磨入摻在加工的玉米糝成品中，影響玉米糝的品質(zhì)。若想 提高玉米糝質(zhì)量需多次重復(fù)加工，造成成品率偏低。即使玉米經(jīng)過清理之后，在種皮上仍會殘留一部分微生物細(xì)菌、霉菌以及其他污染物，因會有一部分的種皮混在玉米糝中，還會危害人體健康。
玉米加工設(shè)備將脫皮系統(tǒng)與制糝系統(tǒng)組合在一起、用一臺動力帶動，節(jié)省空間、減少投資。將整粒玉米倒入脫皮系統(tǒng)加工，經(jīng)清理、脫皮、去根基、除胚之后是半個顆粒左右的玉米大糝。玉米大糝 的品質(zhì)主要由脫皮精度調(diào)節(jié)系統(tǒng)控制，一次成型。脫皮除胚之后的玉米大糝進(jìn)入制糝系統(tǒng)進(jìn)行制糝、分級。玉米小糝的調(diào)節(jié)是通過檔位控制的，可同時出兩種不同規(guī)格的玉米糝和一個玉米粉。
打開玉米加工設(shè)備市場占領(lǐng)市場的唯一標(biāo)準(zhǔn)，不論你投入多少資金，玉米加工設(shè)備生產(chǎn)廠區(qū)多大規(guī)模，生產(chǎn)管理多么先進(jìn)，成品質(zhì)量上不去，玉米加工設(shè)備在市場上達(dá)不到頂尖水平，一切免談，其 投資的結(jié)局注定是失敗。
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玉米加工設(shè)備會破壞玉米的口感嗎？
來源：環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時間：2015-05-19 15:53:47
