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目前糧食加工產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，其玉米加工設(shè)備使用中最終要的三個(gè)提胚法您了解多少？玉米加工設(shè)備生產(chǎn)線需要經(jīng)過眾多的步驟才能完成完美的玉米制品，比如生產(chǎn)玉米糝吧，就需要經(jīng)過很多工藝 ，具體是哪些呢？玉米加工設(shè)備前需要進(jìn)行玉米提胚的工藝，玉米提胚有三種方法。
玉米前處理加工階段主要目的是生產(chǎn)出合格的玉米糝，玉米加工設(shè)備主要解決毛玉米的去雜、去石、去磁、去皮、脫胚，達(dá)到含雜不超標(biāo)，脫胚率在90%-95%，玉米破糝到六到八瓣。目前玉米加工設(shè) 備及玉米生產(chǎn)的前處理工藝主要是玉米提胚法，分為：半濕法提胚、濕法提胚、干法提胚。
①半濕法提胚工藝：玉米加工設(shè)備該工藝是利用玉米的胚芽和胚乳的吸水差異性，吸水后的彈性韌性及破碎強(qiáng)度的不同來分出胚芽，達(dá)到分出胚的目的，如整粒黃白馬齒玉米浸泡后(含水18%～22%) 其胚乳及胚芽的含水量及破碎強(qiáng)度不同：胚乳為：10～30 kg/cm2，胚為：20～50 kg/cm2。玉米加工設(shè)備將玉米破碎，脫皮，脫胚后，再利用胚，胚乳和皮的粒度、比重及懸浮速度的不同，分出純凈胚 乳(含胚≤1.2%)和胚,胚乳混合物，將混合物用空氣重力分級(jí)，再把胚壓扁，經(jīng)篩理分出胚，可提得純胚乳。
?、跐穹ㄌ崤撸簩⒂衩子么罅亢瑏喠蛩岬乃莺筮M(jìn)行研磨脫胚，玉米加工設(shè)備用旋流分離器分離得到較完整的胚芽，該法普遍被淀粉行業(yè)及葡萄糖行業(yè)用來生產(chǎn)99%以上純度的淀粉。
③干法脫胚：干法脫胚指玉米在安全水分14.5%以內(nèi)，直接脫胚破渣，再經(jīng)一次或多次壓胚后提取玉米胚，目前玉米加工設(shè)備的玉米干法提胚工藝有玉米聯(lián)產(chǎn)提胚工藝和玉米簡單干法提胚工藝兩種。
這兩種流程不僅胚芽損失率較高，胚中含淀粉也高。玉米加工設(shè)備的當(dāng)胚芽提取純度為70%時(shí)，考慮前處理設(shè)備投資，提胚耗電，榨油耗電，耗蒸汽，操作工班次，胚油胚餅收入折合為最佳的投資回 收期大約為450 d。其中胚損失率較高(約等于25%)。玉米加工設(shè)備這種工藝主要應(yīng)用于玉米聯(lián)產(chǎn)提胚生產(chǎn)玉米片類食品，玉米珍珠米等及脫脂玉米粉，部分萬噸以下小型酒精廠或飼料用能量飼料廠。
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糧食加工行業(yè)中玉米加工設(shè)備如何進(jìn)行提胚？
來源：環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2015-05-19 15:55:10
