糧食機械通風(fēng)是利用風(fēng)機使運動氣體通過管道進入糧堆，迫使糧堆內(nèi)部氣體與外界進行交換，達到降低儲糧溫度，改變糧食水份，改善儲糧環(huán)境的目的。機械通風(fēng)是目前廣泛采用的一種儲糧技術(shù)，它既能有效降低糧食溫度和水份，改善儲糧品質(zhì)，保證儲糧安全，同時也要消耗大量電能，造成糧食數(shù)量的損失。如何科學(xué)的選擇通風(fēng)機械和通風(fēng)形式，既能保證儲糧安全和儲糧品質(zhì)，又減少數(shù)量的損失,這是我們糧食倉儲工作者所追求的目標(biāo)，下面就自己的工作實踐針對不同的通風(fēng)目的應(yīng)該選擇怎樣的通風(fēng)機械和通風(fēng)形式談?wù)勛约旱目捶ǎ?/p>

　　一、基本概念：

　?。ㄒ唬?、常見通風(fēng)機的類型

　　常見通風(fēng)機有離心風(fēng)機、軸流風(fēng)機、混流風(fēng)機。

    1、離心風(fēng)機：空氣流動方向與風(fēng)機軸向垂直的一類風(fēng)機。它的特點是：壓力大，風(fēng)量小，能耗大，噪音大，一般用于筒倉和糧層較厚、阻力大的糧堆通風(fēng)。

    2、軸流風(fēng)機：空氣流動方向與風(fēng)機軸向平行的一類通風(fēng)機。它的特點是風(fēng)量大、壓力小，能耗低，噪音小。一般用于通風(fēng)換氣和糧堆內(nèi)緩速通風(fēng)。

    3、混流風(fēng)機（斜流風(fēng)機）：空氣經(jīng)風(fēng)機葉片加速后成渦流輸出，是介于離心與軸流風(fēng)機之間的一種風(fēng)機。它能耗低，風(fēng)量大，風(fēng)壓適中，是高大平房倉和普通房式倉適用的機型，經(jīng)濟實惠。

　?。ǘ⒊Ｒ姷耐L(fēng)系統(tǒng)類型

　　常見的通風(fēng)系統(tǒng)有地上籠通風(fēng)系統(tǒng)、儲氣箱通風(fēng)系統(tǒng)、單管、多管通風(fēng)系統(tǒng)。

    1、地上籠通風(fēng)系統(tǒng)

　　用沖孔金屬板制成的半園形地籠按“V”或“E”型均勻擺放于倉內(nèi)地坪上與倉外進風(fēng)口相連成的通風(fēng)系統(tǒng)。它的特點是：壓力損失小，氣流分布均勻，通風(fēng)量大，但一次投資成本較高。注意在安裝時要使地籠均勻分布，不留死角，通風(fēng)路徑比不大于1.5（即氣體流經(jīng)糧堆最長距離與最短矩離比小于等于1.5）。

    2、儲氣箱通風(fēng)系統(tǒng)：

　　在糧堆內(nèi)置若干個空氣分配箱，外界空氣由風(fēng)機送入分配箱內(nèi)直接進入糧堆、無通風(fēng)管道。是基層庫點小型倉房經(jīng)常采用的一種通風(fēng)形式。由于它風(fēng)路短，阻力大，氣流分布不均勻。通風(fēng)效果和能耗都不太理想。只能用于小倉通風(fēng)救急。它的優(yōu)點是投資小，簡便易行。

    3、單管、多管通風(fēng)系統(tǒng)：

　　該系統(tǒng)是指一臺風(fēng)機與一根或多根風(fēng)管組成的移動式通風(fēng)系統(tǒng)。單管通風(fēng)常用于解決糧堆局部發(fā)熱。它的特點的移動性強、布點靈活，但勞動強度大、降溫速度較慢。

　　（三）、通風(fēng)方式：

　　目前普遍采用的通風(fēng)方式主要有吸出式和壓入式兩種。

    1、吸出式通風(fēng)：糧堆氣體在通風(fēng)機產(chǎn)生的負壓作用下，經(jīng)由風(fēng)機吸出倉外。通常用于解決糧堆中下層發(fā)熱。秋冬季節(jié)多采用吸出式通風(fēng)。

    2、壓入式通風(fēng)：外界氣體通過風(fēng)機加壓后送入糧堆。通常用于解決糧堆上層發(fā)熱。春夏季節(jié)多采用壓入式通風(fēng)。

　?。ㄋ模?、名稱解釋：

　　絕對濕度：單位體積的空氣內(nèi)所含水汽的量。

　　飽和濕度：在一定的溫度下，單位體積的空氣內(nèi)最多能容納水汽的量。

　　相對濕度：絕對濕度占該溫度下飽和濕度的比。

　　糧堆內(nèi)平衡絕對濕度：糧堆內(nèi)空氣濕度受糧食水分和糧溫的影響。糧食水分大、糧溫高，糧堆內(nèi)的空氣濕度越大，反之則小。當(dāng)糧食水分和糧溫不變時，糧堆內(nèi)空氣濕度處于動態(tài)平衡狀態(tài)。此時糧堆內(nèi)空氣的絕對濕度就叫糧堆內(nèi)平衡絕對濕度。

　　露點：使一定含水量的空氣達到飽和狀態(tài)時的溫度叫做該空氣的露點溫度簡稱露點。

　　二、根據(jù)不同的通風(fēng)目的選擇科學(xué)的通風(fēng)機械和通風(fēng)形式。

    1、處理發(fā)熱糧和高溫糧。

　　通風(fēng)條件應(yīng)選擇在外界氣溫低于糧溫8℃以上，大氣絕對濕度低于糧堆內(nèi)平衡絕對濕度時進行通風(fēng)。

　　通風(fēng)方式的選擇：此時應(yīng)選擇大功率、大風(fēng)量風(fēng)機（首選斜流風(fēng)機，也可離心風(fēng)機）以壓入式連續(xù)通風(fēng)，以達到快速降溫的目的。如發(fā)熱糧溫度過高，處于危險狀態(tài)?？煞艑挻髿鉂穸葪l件。先救急把糧溫降到安全范圍，再利用干燥天氣，調(diào)低糧食水分，達到安全儲藏。對個別通風(fēng)死角，可在死角部位加幾根單管通風(fēng)管，以縮短空氣路徑，增加死角部位的空氣流量，達到局部降溫的目的。

    2、在季節(jié)交換期間應(yīng)選擇均衡糧溫、縮小溫差、防止結(jié)露的通風(fēng)方式。如秋冬季節(jié)的通風(fēng)降溫。

　　通風(fēng)條件應(yīng)選擇在氣溫低于糧溫8℃以上，大氣絕對濕度低于糧堆內(nèi)平衡絕對濕度時進行通風(fēng)。

　　通風(fēng)方式的選擇：此類通風(fēng)的目的是均衡糧溫，縮小糧溫與外界氣溫的溫差，防止糧食結(jié)露，不必急于求成?？蛇x用小功率、大風(fēng)量的軸流風(fēng)機，吸出式緩速通風(fēng)。達到降低糧溫，節(jié)約能耗。減少水分減量的目的。對安裝有墻體風(fēng)機的倉庫，可采用密閉門窗，打開倉底風(fēng)道進風(fēng)口，利用墻體風(fēng)機進行緩速通風(fēng)。

    3、處理高水分糧。

　　氣候條件應(yīng)選擇大氣的露點溫度小于糧食溫度，大氣的絕對濕度小于糧食水分減一個百分點且糧食溫度等于大氣溫度時的絕對濕度。

　　此時應(yīng)選擇大功率、大風(fēng)量風(fēng)機（首選斜流風(fēng)機，也可用離心風(fēng)機）以壓入式間歇通風(fēng)，利用白天相對高溫空氣快速通風(fēng)降水，夜間停機使糧食緩蘇。同時每天定時對糧堆分層檢測水分，掌握糧堆各層水分變化。當(dāng)糧堆內(nèi)水分梯度小于0.5%/米糧層，溫度梯度小于1度/米糧層時可以結(jié)束通風(fēng)降水。

    4、儲氣箱通風(fēng)降溫的操作要點：

　　根據(jù)多年實踐，儲氣箱通風(fēng)因其風(fēng)路短，氣流分布不均勻，容易在糧堆內(nèi)形成通風(fēng)死角和溫差，造成局部水分升高，故不宜采取壓入式通風(fēng)方式。在采用儲氣箱吸出式通風(fēng)降溫時，一定要輔以塑料薄膜揭膜。揭膜的順序是從距離儲氣箱最遠的部位開始，由遠而近依次揭膜。同時利用測溫系統(tǒng)及時檢查糧溫的變化，分段通風(fēng)降溫。對個別死角部位可單獨揭膜，使糧堆內(nèi)溫度均勻下降，達到安全儲藏。