糧食烘干是一個(gè)復(fù)雜的傳熱傳質(zhì)過程。影響這個(gè)過程的因索是很多的,如糧食的品種和特性、干燥介質(zhì)的參數(shù)、環(huán)境條件和干燥工藝等。熱風(fēng)溫度提高時(shí),它傳給糧食的熱量就增多,從而增強(qiáng)了糧食表面水分的汽化能力,使糧粒內(nèi)部水分轉(zhuǎn)移的速度加快。此外熱風(fēng)溫度增高.則其飽和濕含量增加,帶走水分的能力也加強(qiáng)。因此提高熱風(fēng)溫度不僅可以提高干燥速率,縮短干燥時(shí)間,而且還會(huì)降低熱耗。限制熱風(fēng)溫度提高的因素是糧食品質(zhì),熱風(fēng)溫度過高,則糧溫升高,品質(zhì)下降。所以,在不影響糧食品質(zhì)的前提下應(yīng)盡量采用高的熱風(fēng)溫度。更多相關(guān)信息,還請(qǐng)您繼續(xù)關(guān)注我們的官方網(wǎng)站,環(huán)球糧機(jī)網(wǎng):http://weddingmemoery.com