出油率是指花生、菜籽、大豆等油料作物壓榨時(shí)，提取的油脂數(shù)量的百分比。因此只有一定含油脂量的作物才能提取油脂，這是第一個(gè)因素。

　　為了讓油料作物更大程度的提取，我們會(huì)增加一些工序使油料作物中的油脂分子更加活躍，更容易提取，這就是我們常說(shuō)的熱榨工藝，將油料作物加熱處理。這是第二個(gè)因素。

　　油料水分不恰當(dāng)，未達(dá)到合適的水分含量，太干或太濕都會(huì)影響出油效果。這是第三個(gè)因素。

　　說(shuō)完油料再說(shuō)下榨油機(jī)操作引起出油率低的問(wèn)題。

　　1、新購(gòu)買(mǎi)的榨油機(jī)，一般是需要進(jìn)行磨合之后才能最合理的提取油脂，如未磨合好，則會(huì)造成出油率低、不出油等原因。

　　2、長(zhǎng)期使用的榨油機(jī)，榨條、榨螺磨損嚴(yán)重，造成榨膛壓力降低，繼而造成出油率低。

　　3、榨油機(jī)榨膛溫度低，影響壓榨油料的可塑性，太高則容易焦化。

　　4、榨油機(jī)出餅調(diào)節(jié)不當(dāng)，出餅間隙過(guò)大，榨膛壓力減少，而物料停留在榨膛內(nèi)的時(shí)間短，未經(jīng)過(guò)強(qiáng)力壓榨，餅則排出，造成餅粕殘油率過(guò)高，出油率低。

　　以上就是三條油料因素和4條榨油機(jī)操作造成榨油機(jī)出油率的原因，通過(guò)對(duì)此闡述，想必您對(duì)出油率也有所了解，不管您是新的還是使用久的榨油機(jī)，如發(fā)現(xiàn)出油率異常，就需要對(duì)榨油機(jī)進(jìn)行檢查，早發(fā)現(xiàn)早解決避免對(duì)您造成更大的損失。