玉米加工設(shè)備所用原料玉米的質(zhì)量如何衡量？由于地理環(huán)境和氣候的差異，生產(chǎn)出來(lái)的玉米都會(huì)略有不同，那么我們應(yīng)該從哪些方面來(lái)衡量玉米的質(zhì)量好壞呢？我們應(yīng)該從以下五個(gè)方面來(lái)區(qū)分，具體是什么呢？來(lái)看看吧!
 
   ①不完善粒：東北玉米在烘干過(guò)程中，降水過(guò)快極易造成破碎，機(jī)械操作也造成破碎粒比例增加，同時(shí)烘干造成了熱損傷粒增多，因此破碎粒普遍高于5%。烘干玉米經(jīng)過(guò)儲(chǔ)存、出庫(kù)、再到港口轉(zhuǎn)運(yùn)、裝卸、搬倒、再入庫(kù)、再出庫(kù)等一系列環(huán)節(jié)后，破碎粒還會(huì)有所增加，導(dǎo)致不完善粒普遍達(dá)到8%。華北玉米采用自然晾曬，破碎粒較少，基本 <都控制在5%以?xún)?nèi)，質(zhì)量稍好一些的只有2%。在現(xiàn)貨收購(gòu)中，一般規(guī)定不完善?？偭坎坏贸^(guò)5%。

   ②雜質(zhì)：東北玉米由于采用機(jī)器烘干，雜質(zhì)較少，一般不超過(guò)1%，有的地區(qū)雜質(zhì)甚至小于0.5%。華北玉米采用自然晾干，晾曬過(guò)程會(huì)摻入大量雜質(zhì)，因此華北地區(qū)的玉米雜質(zhì)偏多，有時(shí)超出1%，需要額外過(guò)篩整理。
 
   ③生霉粒：東北玉米收獲時(shí)期水分很高，如果在收獲期雨水多，收割后玉米保管儲(chǔ)存不善，極容易出現(xiàn)玉米生霉現(xiàn)象。在年景不好的時(shí)候，大部分玉米生霉粒都會(huì)超過(guò)2%，有的甚至高達(dá)5%以上。小農(nóng)戶(hù)受儲(chǔ)存環(huán)境和儲(chǔ)藏技術(shù)的限制，無(wú)法嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行儲(chǔ)存和通風(fēng)，因此東北玉米在4月份以前生霉粒很少，4月份以后生霉粒比例會(huì)大幅提高。內(nèi)蒙玉米的生霉粒含量較低甚至幾乎沒(méi)有，最多也不超過(guò)2%；遼寧的略高些；黑龍江玉米水分不均，生霉粒最高。
 
   ④容重：在正常年景，華北山東和河北的玉米基本都在二等以上，尤以山西北部、河北邢臺(tái)以北地區(qū)的玉米質(zhì)量為好。
 
   ⑤水分：在正常年景，東北地區(qū)玉米收獲時(shí)水分在28%-30%，年景不好時(shí)最高達(dá)到35%-40%。內(nèi)蒙玉米的水分稍低，一般在24%左右，有時(shí)會(huì)達(dá)到27%-28%。與東北玉米相比，華北玉米收獲時(shí)水分較低，大多在18%至20%左右，而且氣溫高于東北地區(qū)，一般晾曬5-6天就可以達(dá)到15%以下，因此幾乎全部采用自然晾干方式進(jìn)行降水。正常年景時(shí)，河北玉米水分在16%-18%左右，山東玉米的水分在14%-16%左右。更多相關(guān)信息，還請(qǐng)您繼續(xù)關(guān)注我們的官方網(wǎng)站，環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)：http://weddingmemoery.com