如果小麥中含有秸稈、雜草、紙屑、麻繩等雜質(zhì),很容易堵塞機器的輸送管道,妨礙生產(chǎn)順利進行,使進料不均,減少進料量,降低設(shè)備的工藝效果和加工能力。
小麥中如含有石塊、金屬等堅硬雜質(zhì),在加工過程中容易損壞清理機械,影響設(shè)備工藝效果,縮短設(shè)備使用壽命。堅硬雜質(zhì)與設(shè)備金屬表面間的碰撞及摩擦,還有可能產(chǎn)生火花,引起火災(zāi)及粉塵爆炸。
小麥中任何雜質(zhì)若混入產(chǎn)品后,都將降低產(chǎn)品的純度,影響成品質(zhì)量。因此小麥的清理工作是面粉機械流程中至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。