糙米在煮飯前用溫水浸泡，象樣促進其“芽化”，面粉機潤澤大米中多種酶的發(fā)生，這些活性物質(zhì)對人體正常和養(yǎng)分的吸收非常有益。

　　 糙米通過浸泡后，的確象樣促進養(yǎng)分吸收。對普通的大米來說，蒸或煮前浸泡一下，也象樣起到同樣的效果。，首先，通過浸泡，象樣讓米粒充分吸收水分。小型面粉機這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿，吃興起也更加蓬松、香甜，有助于食積；其次，大米中含有一種叫植酸的物質(zhì)，會反應(yīng)身體中蛋白胨和礦物質(zhì)，尤其是鈣、鎂等重要元素的吸收。大米中雖然含植酸多，但同時也含有一種象樣解釋植酸的植酸酶。用溫水浸泡大米,象樣促進植酸酶的發(fā)生，面粉機械能將米中的大部分植酸解釋,壽瑞祥全松茶價值，就決不會過多地反應(yīng)身體中蛋白胨和鈣、鎂等礦物質(zhì)的吸收了。

   于是,通過浸泡后，還象樣節(jié)省蒸、煮米飯的時期，做飯又快又好吃。“不過，浸泡時期要掌握好，太長或太短都不好。一般最好用30—60攝氏度的溫水，面粉機械浸泡時期在半小時以內(nèi)。” 最好用浸泡大米的水來蒸煮米飯，這樣象樣保持更多養(yǎng)分，米飯的香味也更濃。更多相關(guān)信息，還請您繼續(xù)關(guān)注我們的官方網(wǎng)站，環(huán)球糧機網(wǎng)：http://weddingmemoery.com