面粉機是將小麥加工成食用面粉的農產品加工機械，大致可分為成套面粉機組和面粉機單機，是制粉工業(yè)中必不可少的設備。

石磨磨粉機?？v觀面粉機發(fā)展史，最早在我國古代時期使用的“驢拉磨”，也就是最傳統(tǒng)的石磨磨粉，由人或馬拉動石磨，耗費人力，產量低，面粉質量低下，一直沿用了千百年之后，才發(fā)明了石磨磨粉機，較之最早的石磨有了很大的改進，采用上下兩個磨盤對齒形進行研磨小麥，但是效果還是不理想，沒有達到方便、快捷、出粉率有保證，并且出粉質量好的需求。

面粉機單機。后來，西方制粉工業(yè)發(fā)展迅速，“瑞士布勒”強勢挺進中國市場，對國內制粉工業(yè)造成了很大的壓力，從另一個方面來講也是一種激勵。此時，國內制粉工業(yè)慢慢的進入了黃金時期，根據國情，出現(xiàn)了適合鄉(xiāng)鎮(zhèn)使用的輥式面粉機單機，這種設備徹底擺脫了過多浪費人力勞力的缺點，配清糧機和風力設備，采用比石磨更加先進的輥式加工工藝，極大的提高了面粉機出粉率，保證了出粉質量，在前期起到了巨大的作用，滿足了人民對面粉最基本的需求。
面粉機成套機組。近幾十年間，我國制粉工業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好，隨著科學技術的發(fā)展，從原來的面粉機單機又更加完善的發(fā)展為成套的面粉加工設備，物料分級，篩理，制粉流程，配套設備等各方面都更加完善，工藝更加精細，此時，我過制粉工業(yè)才算是正式站住了腳跟，明確了發(fā)展方向，能夠制造生產屬于我們自己的面粉加工設備，能夠生產各個等級的面粉，滿足人們的不同需求。