第二、合適有節(jié)、補脾益腎。冬季，一天三餐要定時而進，并且吃有定量，不能暴飲暴食。年老脾胃虛弱者，可以少吃多餐。冬季進補多選擇冬至日開始，這時進補可以與宇宙間天地陰陽氣交相合，能促進人體陽氣萌生，涵養(yǎng)精氣，內(nèi)藏于腎，化生氣血津液，促進臟腑的生理功能。冬季，生理功能處于低潮，消耗相對減少，所以，進補后可發(fā)揮最大藥效，且可保存封藏最長時間。紅性應(yīng)偏于溫?zé)狃B(yǎng)陽，但應(yīng)以溫而不散、熱而不燥為要。
   第三、素食為主、宜吃清淡。冬季飲食要以素食清淡為主，清淡飲食有益保養(yǎng)身體，不過，可以適量搭配一些肉食葷腥，俗話說“高粱厚味，足生大疔”就是這個道理。《呂氏春秋》也說：“肥肉美酒，多以自強，名曰爛腸之食。“在中國，窮鄉(xiāng)僻壤在地方長壽者比較多，通過仔細調(diào)查、觀之飲食，發(fā)現(xiàn)他們較多以粗茶淡飯為主。

第四、注意調(diào)補、滋養(yǎng)肝腎。冬季養(yǎng)生滋補要根據(jù)人的不同年齡和身體體質(zhì)來辨證施補。老人、兒童、男人、婦女生理結(jié)構(gòu)有異，氣血陰陽之虛，可相兼為患，五臟之虛，可互為因果。滋補必須根據(jù)病情的屬性及需要采取相應(yīng)的補益藥品或食品，陰虛滋陰，陽虛溫陽，氣虛補氣，血虛補血，心血不足則補益心血，腎陰不足則滋腎益陰。氣血俱虛則氣血雙補，心脾不足則補益心脾，肝腎陰虛則滋養(yǎng)肝腎。只有辨證準(zhǔn)確，治法適當(dāng)，才能選擇有效的補益藥膳而取得滿意療效。