警惕油菜重蹈大豆覆轍記者周韌

　　近年，我國(guó)食用油屢次大漲大跌，外資扮演幕后推手。中國(guó)作為食用油消費(fèi)大國(guó)，但沒有定價(jià)權(quán)。

　　正在武漢舉辦的第18屆中國(guó)食博會(huì)上，一批國(guó)內(nèi)油菜專家大聲疾呼：外資正有備而來(lái)，步步進(jìn)逼，第一步打倒了大豆，第二步意圖打倒油菜。

　　油菜進(jìn)口再敲警鐘

　　農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站披露，1至10月，我國(guó)油菜籽進(jìn)口267萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)227%，首超油菜第一大省湖北的年產(chǎn)量。同期，菜油進(jìn)口40.3萬(wàn)噸，增長(zhǎng)99.5%。

　　對(duì)此，油菜專家、中國(guó)農(nóng)科院油料所副所長(zhǎng)黃鳳洪指出，加入WTO后國(guó)外油料基本“敞著進(jìn)”，進(jìn)口油菜激增再次敲響警鐘，“要避免重蹈大豆覆轍”。

　　我國(guó)是大豆原產(chǎn)地，2000年開始卻成為最大的大豆進(jìn)口國(guó)，并逐步喪失大豆的定價(jià)權(quán)。2004年國(guó)際資本運(yùn)作，大豆價(jià)格先漲后跌，國(guó)內(nèi)一些企業(yè)對(duì)套期保值缺乏經(jīng)驗(yàn)，結(jié)果高位被套。近七成企業(yè)停產(chǎn)，大量企業(yè)倒閉，造成中國(guó)的“大豆危機(jī)”。

　　乘此機(jī)會(huì)，四大國(guó)際糧商大舉進(jìn)入中國(guó)，通過(guò)低成本兼并重組，控制全國(guó)66％的大型油脂企業(yè)，控制產(chǎn)能達(dá)85％。金龍魚、魯花等知名品牌背后，均有外資控股或參股。

　　外資推動(dòng)下，進(jìn)口油料持續(xù)增加。今年1至10月，我國(guó)大豆進(jìn)口3488.2萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)13.2%。棕櫚油進(jìn)口533.0萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)24.0%。

　　黃鳳洪介紹，目前，城市居民最常用的調(diào)和油中，大豆油成分的比重最大，其2/3原料來(lái)自進(jìn)口；棕櫚油其次，原料則全部來(lái)自進(jìn)口。

　　中國(guó)油菜籽年產(chǎn)量約1200萬(wàn)噸，多年居世界第一。2002年以前，菜籽油是我國(guó)百姓的首選食用油。近年，隨著大豆、豆油、棕櫚油等進(jìn)口的增加，菜籽油消費(fèi)已退居第三位，目前仍呈下行之勢(shì)。

　　前不久，金龍魚、福臨門等食用油漲價(jià)，眾多品牌馬上響應(yīng)。田新初認(rèn)為，外資掌控話語(yǔ)權(quán)，民族企業(yè)完全無(wú)還手之力，是近年食用油價(jià)格大起大落的根本原因。

　　湖北省農(nóng)業(yè)廳油菜首席專家田新初坦承：外資第一步打倒了大豆，第二步必定是油菜，“形勢(shì)不樂觀”。

　　“丑小鴨”變“天鵝”無(wú)人喝彩

　　“20多年沒吃菜油了”。漢口市民李女士回憶，上世紀(jì)80年代，菜油顏色很黑，買時(shí)還要憑票，但那種油烹飪時(shí)煙大、氣味重。自從有了色拉油后，就不想再吃菜油了?，F(xiàn)在，李女士和很多市民一樣，習(xí)慣吃調(diào)和油，“顏色看起來(lái)很清亮”。

　　著名油菜專家、中國(guó)工程院院士傅廷棟指出，由“雙低”油菜加工的菜油營(yíng)養(yǎng)豐富，有助減少心血管疾病，品質(zhì)與橄欖油相當(dāng)，是目前最好的大宗食用油。

　　去年，湖北奧星油脂公司與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料所合作，改良傳統(tǒng)菜籽油獲得成功。新品“雙低”菜油解決了油煙重等“老大難”問(wèn)題，有深、淺兩種顏色，營(yíng)養(yǎng)成分更高，“油菜從‘丑小鴨’變成了‘白天鵝’”。

　　據(jù)悉，最講究養(yǎng)生的日本人，吃的主要是菜籽油。美國(guó)人以前吃的是大豆油、橄欖油，近年菜籽油消費(fèi)每年上漲10％。

　　但占據(jù)菜籽油“主場(chǎng)”的武漢，其占有率卻偏低。中百倉(cāng)儲(chǔ)買手陳俊武介紹，大豆油、調(diào)和油占超市食用油銷售七成。超市內(nèi)，菜籽油銷量不足8％，且缺乏品牌。

　　田新初指出，美國(guó)、加拿大等地區(qū)耕地遼闊，實(shí)行機(jī)械化生產(chǎn)和高額農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼，油料低成本，沖擊國(guó)內(nèi)市場(chǎng)；國(guó)內(nèi)，傳統(tǒng)和“雙低”油菜混種、混收、混加工，加工設(shè)備、工藝落后，優(yōu)質(zhì)菜籽的價(jià)值未得到體現(xiàn)。

　　湖北油菜蘊(yùn)藏千億產(chǎn)業(yè)潛力

　　目前我國(guó)食用油自給率僅40％。傅廷棟院士認(rèn)為，“自給率超過(guò)60％才比較安全”。另外，我國(guó)飼料餅粕缺口巨大，明年預(yù)計(jì)可達(dá)3800萬(wàn)噸。

　　“振興‘國(guó)油’，油菜具四大優(yōu)勢(shì)”。黃鳳洪分析，我國(guó)油菜面積、總產(chǎn)均占世界30％，有數(shù)千年的油菜消費(fèi)歷史和文化，油菜雜種優(yōu)勢(shì)利用等技術(shù)國(guó)際領(lǐng)先，增產(chǎn)潛力大。油菜不與水稻等糧食爭(zhēng)地，“雙低”油菜的餅粕還是優(yōu)質(zhì)飼料。

　　湖北油菜種植面積、產(chǎn)量連續(xù)14年居全國(guó)之首，約占全國(guó)產(chǎn)量1/6，優(yōu)質(zhì)“雙低”品種占95％。去年，全省油菜種植、加工產(chǎn)值近200億元。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授馮中朝測(cè)算，通過(guò)提高單產(chǎn)，擴(kuò)種面積，湖北油菜蘊(yùn)藏千億產(chǎn)業(yè)的潛力。

　　“與國(guó)際糧油巨頭競(jìng)爭(zhēng)，種子、種植、加工、品牌，產(chǎn)業(yè)鏈缺一不可”。 田新初坦言，除中糧集團(tuán)外，國(guó)內(nèi)絕大多數(shù)企業(yè)規(guī)模小、競(jìng)爭(zhēng)力差，精加工方面尤其要防止國(guó)際壟斷控制。田新初透露，有關(guān)部門正在研究新政策，以后可能不允許外資同時(shí)參股多個(gè)油脂加工企業(yè)。

　　今年5月，我省首評(píng)“優(yōu)質(zhì)菜籽油”品牌，并公布系列扶持政策。