商用電磁食品機(jī)械特點(diǎn)：
1.精確控制
    控制溫度在±1℃，多級(jí)智能控溫（加熱溫度可控）；
2.高效
    加熱功率可調(diào)，攪拌轉(zhuǎn)速可調(diào)；
3.節(jié)能
    機(jī)器采用多種攪拌功能，自動(dòng)貼壁刮板自動(dòng)化功能，確保鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角，物料攪拌均勻不粘鍋，避免鍋爐式斷續(xù)間接的加熱和浪費(fèi)；
4.降低安全隱患
    機(jī)器利用電磁加熱，熱能都產(chǎn)生在鍋內(nèi)，鍋的外圍基本沒(méi)有熱或接近常溫，對(duì)于操作人員無(wú)燙傷情況，且與鍋爐一種高壓容器相比，避免了高壓爆炸等安全事故的發(fā)生。
5.獨(dú)立性強(qiáng)
    一機(jī)多能，每臺(tái)機(jī)器都可以單獨(dú)完成（加熱、攪拌、炒制）鍋體自動(dòng)翻轉(zhuǎn)功能。完全實(shí)現(xiàn)了怎能化、自動(dòng)化操作。
6.低碳環(huán)保
    打破傳統(tǒng)用鍋爐以明火，先加熱導(dǎo)熱油或開(kāi)水（蒸汽），再加入夾層鍋的方式，而采用最先進(jìn)的磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱原理直接加熱（避免了用燃油、用柴等環(huán)保滋擾問(wèn)題）。無(wú)燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、低噪音、無(wú)污染、無(wú)熱量散發(fā)，節(jié)省能源。
    運(yùn)用商用電磁食品機(jī)械設(shè)備不僅省時(shí)省力產(chǎn)量大，而且最大限度的保持蓮子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?，F(xiàn)代人越來(lái)越注重健康意識(shí)，選擇健康的食品是消費(fèi)者的選擇。