公告信息：
玉米糝含有豐富的營養(yǎng)素。選用上等玉米，經(jīng)傳統(tǒng)石磨工藝加工，最大限度的保留了玉米中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素E、葉黃素等營養(yǎng)成分。德國保健協(xié)會的一項研究表明，在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價值和保健作用是最高的?？深A防心臟病和癌癥。玉米味甘性平，具有調(diào)中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。
近年來，在美國和其他一些發(fā)達國家，玉米已被列為谷類食物中的首位保健食品，被稱為“黃金作物”。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)玉米種含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。
制作工藝：
提胚：
玉米號稱黃金作物，而玉米胚芽更是黃金之中的純鉑金。按現(xiàn)行市場價，每噸玉米胚芽為3500元，與玉米飼料之間的差價約為2000元。玉米半濕法提胚是在提胚之前對玉米進行少量著水和調(diào)質(zhì)，使玉米胚芽和玉米皮變的柔軟，有韌性，在加工過程中保持完整，不易破碎；同時使胚乳研磨強度降低，便于粉碎，節(jié)約電耗。玉米的加水量一般為2-4%，調(diào)質(zhì)時間為1-4小時。玉米提胚工藝的成功與否取決于胚芽的提取率。胚芽的提取率可達95%以上，胚芽純度可達98%以上。
制糝：
玉米在提胚的同時，就將玉米加工成玉米糝，玉米皮和少量的玉米粉。將玉米糝提純、拋光、分級、即可成為大、中、小三種成品玉米糝。
當前位置:
石磨玉米糝
來源：環(huán)球糧機網(wǎng)發(fā)布時間：2015-06-13 18:59:44
