報(bào)告指出，2011年，棉花產(chǎn)量為659萬(wàn)噸，比2002年增產(chǎn)167萬(wàn)噸，增長(zhǎng)34%，年均增產(chǎn)幅度為3.3%。油料產(chǎn)量為3307萬(wàn)噸，比2002年增產(chǎn)410萬(wàn)噸，增長(zhǎng)14.1%，年均增產(chǎn)幅度為1.5%。糖料產(chǎn)量為12517萬(wàn)噸，增產(chǎn)2224萬(wàn)噸，增長(zhǎng)21.6%，年均增產(chǎn)幅度為2.2%。蔬菜及食用菌產(chǎn)量達(dá)到67930萬(wàn)噸，增產(chǎn)15069萬(wàn)噸，增長(zhǎng)28.5%，年均增產(chǎn)幅度為2.8%。水果產(chǎn)量為14083萬(wàn)噸，增產(chǎn)7131萬(wàn)噸，增長(zhǎng)102.6%，年均增產(chǎn)幅度為8.2%。

    報(bào)告指出，2011年全國(guó)肉類(lèi)總產(chǎn)量達(dá)到7958萬(wàn)噸，比2002年增加1724萬(wàn)噸，增長(zhǎng)27.6%，年均增長(zhǎng)幅度為2.7%，肉類(lèi)總產(chǎn)量穩(wěn)居世界第一。其中，豬肉產(chǎn)量為5053萬(wàn)噸，增加930萬(wàn)噸，增長(zhǎng)22.6%，年均增幅為2.3%；牛肉產(chǎn)量為648萬(wàn)噸，增加126萬(wàn)噸，增長(zhǎng)24.2%，年均增長(zhǎng)幅度為2.4%；羊肉產(chǎn)量為393萬(wàn)噸，增加110萬(wàn)噸，增長(zhǎng)38.6%，年均增長(zhǎng)幅度為3.7%；禽肉產(chǎn)量1709萬(wàn)噸，增加459萬(wàn)噸，增長(zhǎng)36.7%，年均增長(zhǎng)幅度為3.5%。2011年，全國(guó)禽蛋產(chǎn)量為2811萬(wàn)噸，比2002年增加545萬(wàn)噸，增長(zhǎng)24.1%，年均增長(zhǎng)幅度為2.4%。2011年，全國(guó)奶類(lèi)產(chǎn)量為3811萬(wàn)噸，比2002年增加2411萬(wàn)噸，增長(zhǎng)1.7倍，年均增長(zhǎng)11.8%。其中牛奶3658萬(wàn)噸，增加2358萬(wàn)噸，增長(zhǎng)1.8倍，年均增長(zhǎng)12.2%。

    報(bào)告顯示，2011年，全國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量為5603萬(wàn)噸，比2002年增長(zhǎng)41.7%，年均增長(zhǎng)3.9%。其中，內(nèi)陸水產(chǎn)品2695萬(wàn)噸，增長(zhǎng)62.7%，年均增長(zhǎng)5.6%；海水產(chǎn)品2908萬(wàn)噸，增長(zhǎng)26.5%，年均增長(zhǎng)2.6%。人工養(yǎng)殖擴(kuò)張迅速。2011年，人工養(yǎng)殖水產(chǎn)品4023萬(wàn)噸，比2002年增長(zhǎng)59.5%，年均增幅為5.3%。其中，人工養(yǎng)殖內(nèi)陸水產(chǎn)品2472萬(wàn)噸，增長(zhǎng)69.1%，年均增長(zhǎng)6%；人工養(yǎng)殖海水產(chǎn)品1551萬(wàn)噸，增長(zhǎng)46.3%，年均增長(zhǎng)4.3%。海水捕撈增長(zhǎng)較慢。2011年，捕撈水產(chǎn)品產(chǎn)量為1580萬(wàn)噸，比2002年增長(zhǎng)10.3%，年均增長(zhǎng)1.1%，分別比人工養(yǎng)殖低49.2和4.2個(gè)百分點(diǎn)。