中國糧食經(jīng)濟學(xué)會常務(wù)理事教授丁聲俊、廣東財經(jīng)大學(xué)教授王克軍、中華糧網(wǎng)總編輯孟凡軍、中華糧網(wǎng)易達(dá)研究院首席研究員孫忠、中華糧網(wǎng)電子商務(wù)部副部長代艷偉、盛華宏林糧油批發(fā)市場總經(jīng)理兼盛華宏林購董事長吳玉芝、盛華宏林糧油批發(fā)市場高級顧問于濤、盛華宏林糧油批發(fā)市場總經(jīng)理助理王林東、中國地理標(biāo)志產(chǎn)品商城董事長侯續(xù)江，中國食品（農(nóng)產(chǎn)品）電子商務(wù)研究院院長、北京工商大學(xué)商業(yè)經(jīng)濟研究所所長洪濤等參加了會議。會議由洪濤教授主持。

《中國糧食安全發(fā)展報告》由洪濤教授與中華糧網(wǎng)總經(jīng)理傅宏先生共同主編。洪濤介紹，報告是2013年教育部哲學(xué)社會科學(xué)發(fā)展報告培育項目，分別從糧食生產(chǎn)安全、消費安全、交易安全、進出口安全、物流保障安全、金融安全、財政安全、儲備安全、信息預(yù)警安全進行評估和研究，報告旨在建立我國糧食安全評估指標(biāo)體系，主要從“評估”的角度對我國糧食安全狀況進行分析研究。課題研究過程中，形成了以洪濤教授為代表的研究隊伍，得到了國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家糧食局、國家糧食局糧食科學(xué)研究院、中國鄭州糧食批發(fā)市場、中華糧網(wǎng)、經(jīng)濟管理出版社、糧食咨詢決策雜志及相關(guān)媒體、機構(gòu)的大力支持。

報告按照新的糧食安全及其保障體系概念編寫，從全球-區(qū)域-地方、從動態(tài)、從保障體系、從品種、從空間層次等角度研究了糧食安全，涉及糧食安全保障體系的組織機構(gòu)、目標(biāo)、原則、方式、機制等內(nèi)容。

座談會上，《中國糧食安全發(fā)展報告》顧問、中華糧網(wǎng)總編輯孟凡軍就“2014年中國小麥以及玉米安全狀況”進行了評估分析。

孟凡軍介紹，受宏觀經(jīng)濟形勢、玉米與小麥比價變化等影響，2014/15年度國內(nèi)小麥消費量將保持基本穩(wěn)定。其中，口糧需求隨人口增加繼續(xù)呈剛性增長態(tài)勢，但增速放緩；由于新季玉米價格表現(xiàn)平淡，小麥替代玉米用于飼料的優(yōu)勢下降，在養(yǎng)殖業(yè)仍不景氣、玉米庫存水平較高等因素影響下，預(yù)計年度內(nèi)小麥飼用消費增幅有限。

孟凡軍認(rèn)為，我國作為糧食生產(chǎn)和消費大國，糧食物流需要進一步完善，搞好糧食物流是穩(wěn)定糧食價格、保證糧食安全的因素之一。在我國小麥是僅次于水稻的谷物，中國小麥產(chǎn)量和消費量多年來一直在1億噸左右。良好的物流體系對小麥在全國范圍的流通起著至關(guān)重要的作用。

孟凡軍在發(fā)言中指出，盡管近兩年國內(nèi)玉米出現(xiàn)階段性過程局面，但長期看其供求缺口相對較大，單靠擴大播種面積并不可行。從國家糧食安全戰(zhàn)略考慮，首先要保證口糧供應(yīng)，不能把更多的耕地資源分配在玉米生產(chǎn)上。在外延性資源越來越少的條件下，內(nèi)涵發(fā)展必然是實現(xiàn)玉米增產(chǎn)的根本出路。其中，一方面是通過育種和施肥手段以及先進的栽培技術(shù)措施，提升玉米生物體的能量轉(zhuǎn)化效率；另一方面，改善農(nóng)田生產(chǎn)條件，包括土地整理、農(nóng)田水利設(shè)施建設(shè)等，為作物生長創(chuàng)造良好的生產(chǎn)環(huán)境條件。

以前對于糧食安全雖然社會各界都提得比較多，但就單品種的稻谷安全而言，這方面的專業(yè)研究幾乎沒有。本次座談會上，中華糧網(wǎng)易達(dá)研究院首席研究員孫忠率先提出了“稻谷安全參數(shù)”、“稻谷區(qū)域平衡安全參數(shù)”、“稻米進口安全參數(shù)”、 “稻米進口來源國占比參數(shù)”等概念，并設(shè)立了“安全、比較安全、不安全、危機”等多個檔次指標(biāo)，不僅填補了相關(guān)領(lǐng)域空白，而且可為研究其他單品種的糧食安全提供參考。

孫忠將我國稻谷安全參數(shù)（稻谷總供給量與總需求量之比）設(shè)定為如下四個檔次：1.05<安全≤1.10，1.00<比較安全≤1.05，0.95<不安全≤1.00，0.90<稻谷危機≤0.95。2014年我國稻谷總供給量約4190億斤，總需求量約3929億斤，年度結(jié)余261億斤，分別比2012年度、2013年度增加節(jié)余26億斤及21億斤。按照指標(biāo)理論，孫忠核算出2014年我國稻谷安全參數(shù)為1.07，由此得出2014年度我國稻谷供需狀況總體屬于“安全級”這一評估結(jié)論。

按照相關(guān)指標(biāo)理論，孫忠還對2014年我國稻谷產(chǎn)量區(qū)域平衡性安全及稻谷品種安全、我國稻米進口安全狀況、我國稻米進口來源國占比安全狀況等進行了評估。

代艷偉副部長在發(fā)言中就中國糧食電子商務(wù)發(fā)展歷程、中國糧食電子商務(wù)發(fā)展現(xiàn)狀、糧食電子商務(wù)主要面臨的安全問題及相關(guān)對策進行了詳細(xì)介紹。

座談會上，相關(guān)專家還就2014-2015年糧食生產(chǎn)安全、現(xiàn)階段影響我國糧食產(chǎn)業(yè)鏈的各環(huán)節(jié)安全、從單純的數(shù)量安全到數(shù)量與質(zhì)量調(diào)協(xié)安全，以及糧食安全指標(biāo)體系的構(gòu)建等進行了交流探討。相關(guān)糧油批發(fā)市場、商城負(fù)責(zé)人就糧食流通安全、消費安全等進行了介紹。更多相關(guān)信息，還請您繼續(xù)關(guān)注我們的官方網(wǎng)站，環(huán)球糧機網(wǎng)：http://weddingmemoery.com