國家食藥監(jiān)總局提出了“合作共贏、平衡發(fā)展和共同安全”的食品安全國際合作原則，呼吁各國食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)、國際組織、產(chǎn)業(yè)界和學(xué)術(shù)界攜起手來，跨越彼此之間的藩籬，抱團(tuán)取暖，共同應(yīng)對(duì)。

　　畢井泉介紹說，“加強(qiáng)食品安全國際領(lǐng)域的合作是做好食品安全工作的重要保障。隨著國際分工越來越細(xì)，食品領(lǐng)域的國際貿(mào)易規(guī)模也越來越大。”

　　同時(shí)，畢井泉還表示，防范食品安全最重要的執(zhí)法手段是信息公開，公開不合格的食品安全信息，是對(duì)消費(fèi)者最好的保護(hù)、是對(duì)違法者最大的震懾、是對(duì)執(zhí)法者最有利的約束、是對(duì)社會(huì)輿論最主動(dòng)的引導(dǎo)、也是對(duì)社會(huì)誠信體系建設(shè)最大的貢獻(xiàn)。

　　畢井泉說，“加強(qiáng)食品安全要提高消費(fèi)者的食品安全意識(shí)，目前各國對(duì)食品安全控制和監(jiān)管程度不同，而消費(fèi)者對(duì)食品安全的訴求將有助于食品安全水平的提高。保障食品安全只有進(jìn)行時(shí)，沒有完成時(shí)，中國食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)愿與各國、各界的同仁攜手共治、為保障人類的健康，做出更大的貢獻(xiàn)。”

　　國家食藥監(jiān)總局副局長滕佳材表示，“在經(jīng)濟(jì)和貿(mào)易全球化的今天，食品的生產(chǎn)、銷售、使用鏈條早已超越了傳統(tǒng)國界，沒有任何一個(gè)國家，沒有任何一個(gè)單獨(dú)的部門能夠僅僅憑借自己的努力就能確保本國人民的食品安全。” 

　　聯(lián)合國工業(yè)發(fā)展組織總干事李勇也強(qiáng)調(diào)，推進(jìn)并確保食品安全事關(guān)你我他，既是職責(zé)之所系，亦是生命之重托。食品安全關(guān)乎個(gè)人與家庭的健康和福祉，更是一國公共衛(wèi)生的根基。

　　李勇稱，隨著世界各經(jīng)濟(jì)體之間的糧食產(chǎn)品貿(mào)易愈發(fā)繁榮，貿(mào)易過程中的食品安全問題也隨之受到全球矚目。全球糧食產(chǎn)品貿(mào)易過程中的食品安全問題既事關(guān)重大又千頭萬緒，這就要求政府、企業(yè)部門、國際組織以及全社會(huì)必須多方共同應(yīng)對(duì)。

　　據(jù)了解，食品安全已經(jīng)成為各國政府工作的重中之重。全世界食品生產(chǎn)的工業(yè)化也使得食品供應(yīng)不斷增加，復(fù)雜的食品供應(yīng)鏈也帶來了新的風(fēng)險(xiǎn)，這讓任何一個(gè)國家的食品安全保障工作都變得日益復(fù)雜。

　　對(duì)此，世界衛(wèi)生組織駐華代表施賀德強(qiáng)調(diào)，現(xiàn)在消費(fèi)者獲得的信息非常豐富，他們希望在購買食品、餐館就餐的時(shí)候獲得更多知情的選擇。在這種情況下，風(fēng)險(xiǎn)的監(jiān)管者、食品的生產(chǎn)企業(yè)、監(jiān)管企業(yè)、消費(fèi)者之間要進(jìn)行更多的風(fēng)險(xiǎn)溝通。

　　本次會(huì)議主題是“食品安全 國際共治”，來自全球與食品安全相關(guān)的四大國際組織、二十多個(gè)國家或地區(qū)的監(jiān)管機(jī)構(gòu)嘉賓、中國政府與食品安全相關(guān)的各部委官員以及近三百余名來自全球?qū)W術(shù)機(jī)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)界代表出席了會(huì)議。更多相關(guān)信息，還請(qǐng)您繼續(xù)關(guān)注我們的官方網(wǎng)站，環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)：http://weddingmemoery.com